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中职饭店专业的毕业生在就业过程中遇到许多具体问题，与企业要求还存在差距。本文借鉴国内外经验，构建了“三段双元”现代学徒制人才培养模式，提出了与之相适应的四环递归教学模式，供同类学校及相关专业参考。
中职饭店专业“三段双元”现代学徒制人才培养模式的构建
【摘 要】
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中职饭店专业的毕业生在就业过程中遇到许多具体问题，与企业要求还存在差距。本文借鉴国内外经验，构建了“三段双元”现代学徒制人才培养模式，提出了与之相适应的四环递归教学模
【机 构】
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重庆市北碚职业教育中心
【出 处】
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科学咨询
【发表日期】
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2016年3期
【基金项目】
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重庆市教育科学“十二五”规划2013职教专项规划课题《中职高星级饭店管理与运营专业现代学徒制培养模式与机制研究》的研究成果,课题编号2013-ZJ-027
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