生姜是一种姜科姜属的植物根茎,是我国重要的药食兼用原料。生姜中的特征性辛辣成分——姜辣素,是重要的功能性成分,具有突出的抗氧化性能,贮藏加工过程对姜辣素的影响较大。生姜的含水量高达90%以上,常温贮藏易腐败变质,因此开发新型的生姜干燥和加工技术具有重要的现实意义。本文以生姜为原料,采用二氧化碳浸渍(Carbonic maceration,CM)处理联合真空微波干燥技术对生姜的干燥特性及营养品质进行
依据对黄浦江上游水源保护区内各类污染源的调查统计,通过对各类污染源的数量及污染产生原因、污水排放去向和污染负荷构成等的分析,确定了上游水源保护区的主要污染形成原因
目的探讨精神分裂症患者的暴力行为特点及相关影响因素,为制定干预措施提供依据。方法对176例具有暴力行为的精神分裂症患者的相关文化背景、职业、、精神症状等进行回顾性研
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受污染河道疏浚底泥消纳是上海市环境治理中面临的问题之一。中、轻度污染的疏浚底泥用作绿地用土是具有资源化价值的底泥消纳适用途径,为分析此途径的可行性。选择上海市典型
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设计了新型的测量池,配上在线分析仪、PC机、485总线,模块和电气控制设备,研制了池塘养殖水质自动监控系统,能做到监测控制水质、自动增氧和投饲、更换池水,系统经长期运行,
目的探讨个体化音乐干预减轻中学生考前综合征的作用。方法将278名即将中考具有考前综合征的考生随机分成实验组和对照组,对考生音乐背景和喜好进行调查和评估,制定个体化音乐
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随着环境问题的日益严峻,具有温室效应的传统制冷剂CFCs及HFCs面临巨大的替代压力,自然工质CO2由于其高效及环境安全性被认为是最有前景的替代制冷剂之一,并且在跨临界循环中