【摘 要】
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饮食和人们的日常生活息息相关,与国家、民族的发展紧密相连,其不仅可以满足人们生活生存的基本能量需求,更可以归结成一种文化或是一种艺术。欣赏食品的艺术之美,探究饮食的
【基金项目】
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2019年安徽省社科普及规划项目课题《安徽省地域饮食文化》,编号:LZ201909,安徽省2019高等学校省级质量工程重点教学研究项目,编号:2019jyxm0632
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饮食和人们的日常生活息息相关,与国家、民族的发展紧密相连,其不仅可以满足人们生活生存的基本能量需求,更可以归结成一种文化或是一种艺术。欣赏食品的艺术之美,探究饮食的文化内涵,能够使得人们获得一定的生活感悟,感受食物传递的艺术之美。饮食和音乐自古以来就是密切相关的,都象征着美和艺术,象征着文化,可以给人们带来心灵的享受。只有将饮食文化和音乐艺术做好结合,探究其内在联系,人们才能更加深刻地感受到"一方水土养一方人"的文化韵味。
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