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目前,就世界范围而言,食品安全属于世界性关注焦点.经济全球化背景下,我国加大了食品安全投入力度,就食品问题也增加了打击力度.通过制定食品检测实验室制度,可保障食品安全,加速我国食品行业的发展.本文结合实际情况,分析了我国食品检测现状.结合文献资料,阐述了食品检测实验室尚需关注的问题,仅供参考.