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三月萝卜是云南省的名特产蔬菜之一。主产于滇池（昆明湖）周围的乡社，现已推广到全省及贵州、广西等省区。栽培历史悠久，但来历不详，一般认为是从当地的形态特征很相似的水萝卜中选育出来的一个晚熟品种。因其来种期在农历三月，故名三月萝卜。其所以成为名特蔬菜，主要有下列几个特点：第一，适应性广。既能适应前期高后期低的温度条件，又能适应前期低后期高的温度条件。不仅在滇中地区一年四季都能栽培，而在炎热的西双版纳、新平和东川市的新村等地栽培，生长都表现良好。第二，三月萝卜的春化阶段很严格，冬性极强，抽蓄迟。一般于11月至1