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加快低值水产品、小杂鱼的综合开发利用根据国外经验,过去废弃或被用作动物饲料的低值水产品、小杂鱼等,可将其加工成精制食用鲜鱼浆.然后用鲜鱼浆加工出风味独特的鱼卷、鱼米、鱼丸、鱼饼、鱼香肠、鱼糕及鱼点心等各色各样的方便食品,这不仅可方便人们居家、旅
水产品深加工潜力巨大
【摘 要】
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加快低值水产品、小杂鱼的综合开发利用根据国外经验,过去废弃或被用作动物饲料的低值水产品、小杂鱼等,可将其加工成精制食用鲜鱼浆.然后用鲜鱼浆加工出风味独特的鱼卷、鱼
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2002年6期
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