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怠惰乏力
摄入食物过多，胃肠道消化食物就会消耗大量的气血，人体其他组织反而会营养不良，很多人都有餐后容易困倦的体验，这是大脑血液供应不足的表现。所以，很多体型肥胖、饮食无度的人，不但没有表现出营养充足、精力充沛、活力四射的状态，反而呈现出懒惰、倦怠、有气无力的样子。这是由于人体气血长期聚集胃肠道消化食物，人体其他部位的脏腑组织气血供应反而不足所致。
胃肠疾病
由于不断、大量地进食，胃肠道负担加重，极易损伤胃肠道，《黄帝内经》说的“饮食自倍，肠胃乃伤”就是饮食超过了自己适合的需要量伤害了肠胃。在临床上由于暴饮暴食而引起的胃病并不少见，如胃脘胀满、疼痛、消化不良、腹泻等，日久則会导致胃炎、肠炎以及慢性肠道病变。
代谢障碍综合征
饮食造成营养过剩，导致体内蛋白质、脂肪摄入过多，是一种变相的多食。人体不能充分代谢与利用这些营养，就会变为痰、湿等病邪损伤脏腑，从而引起疾病。《黄帝内经》说：“膏粱之变，足生大疔，受如持虚。”膏是指油腻的食物，粱是指精美的食物，二者相合表示过食肥美油腻的食物，这不仅可以使人患疔疮类疾病，而且这种体质容易招致多种疾病，罹患疾病就像拿着空罐子装东西一样容易。《黄帝内经》说：“凡治消瘅仆击，偏枯萎厥，气满发逆，肥贵人，则膏粱之疾也。”这其中包括肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高血压、心脑血管病、肢体痿废、心肺气虚等疾病，均与此类饮食习惯有关。
提前衰老
过多摄入食物，容易引起的另外一种损失是产生大量代谢产物及粪便，这些废物产生的浊气、毒素，会损害人体脏腑、经络、气血，加速人体脏器的衰老、面容的损伤。我们在临床上可以看到，很多便秘的人不仅容易发生咽痛、头痛等病症，而且还会出现面部痤疮、皱纹增加、头发变白等现象。
其实，古人早就发现，适度地减少食量，对身体的健康、长寿都是有益的。谚语说得好：“吃饭省一口，活到九十九。”美国医学家通过一项实验，在鼠体内发现了一种基因叫长寿基因，这种基因在一般情况下不表达，也就是没有生物学活性，只有在饥饿情况下，这种长寿基因才表达其活性，延长动物的寿命。因此，适度的饥饿不仅有助于身体健康，而且有助于长寿。调查资料显示，体形肥胖的老年人要比身体偏瘦者寿命短3～5岁；90岁以上的老人，80%都有节食的习惯。所以俗话说：“有钱难买老来瘦。”这些都告诉我们少食对健康的重要性。
月经紊乱甚至闭经
由于五谷类食物、肉类食物都是温热之性，而蔬菜、水果类则为寒冷之性，所以，过多过度节食的女孩，一方面会出现气血不足，另一方面会出现阳气虚损的寒冷症，在出现头晕眼花、记忆力减退等症状的同时，还会出现月经紊乱，如月经后期，月经量少，甚至闭经。更为严重的，出现第二性征退化的征象。因此，过度节食，对追求美丽的女孩来说是最不适宜的。
但要注意，盲目禁食也会危害健康。
我们强调饮食过饱、肥甘厚味太重对身体存在伤害，提倡少食对健康的价值，但这并不意味着饮食可以无限制地节制，很多女性为减肥瘦身而采取节食，不吃主食、肉食，只吃水果、蔬菜，其结果同样会出现很多疾病。
（摘自上海科学技术文献出版社《阅读年选：追问·2011》 编者：上海图书馆 本文作者：胡维勤）
摄入食物过多，胃肠道消化食物就会消耗大量的气血，人体其他组织反而会营养不良，很多人都有餐后容易困倦的体验，这是大脑血液供应不足的表现。所以，很多体型肥胖、饮食无度的人，不但没有表现出营养充足、精力充沛、活力四射的状态，反而呈现出懒惰、倦怠、有气无力的样子。这是由于人体气血长期聚集胃肠道消化食物，人体其他部位的脏腑组织气血供应反而不足所致。
胃肠疾病
由于不断、大量地进食，胃肠道负担加重，极易损伤胃肠道，《黄帝内经》说的“饮食自倍，肠胃乃伤”就是饮食超过了自己适合的需要量伤害了肠胃。在临床上由于暴饮暴食而引起的胃病并不少见，如胃脘胀满、疼痛、消化不良、腹泻等，日久則会导致胃炎、肠炎以及慢性肠道病变。
代谢障碍综合征
饮食造成营养过剩，导致体内蛋白质、脂肪摄入过多，是一种变相的多食。人体不能充分代谢与利用这些营养，就会变为痰、湿等病邪损伤脏腑，从而引起疾病。《黄帝内经》说：“膏粱之变，足生大疔，受如持虚。”膏是指油腻的食物，粱是指精美的食物，二者相合表示过食肥美油腻的食物，这不仅可以使人患疔疮类疾病，而且这种体质容易招致多种疾病，罹患疾病就像拿着空罐子装东西一样容易。《黄帝内经》说：“凡治消瘅仆击，偏枯萎厥，气满发逆，肥贵人，则膏粱之疾也。”这其中包括肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高血压、心脑血管病、肢体痿废、心肺气虚等疾病，均与此类饮食习惯有关。
提前衰老
过多摄入食物，容易引起的另外一种损失是产生大量代谢产物及粪便，这些废物产生的浊气、毒素，会损害人体脏腑、经络、气血，加速人体脏器的衰老、面容的损伤。我们在临床上可以看到，很多便秘的人不仅容易发生咽痛、头痛等病症，而且还会出现面部痤疮、皱纹增加、头发变白等现象。
其实，古人早就发现，适度地减少食量，对身体的健康、长寿都是有益的。谚语说得好：“吃饭省一口，活到九十九。”美国医学家通过一项实验，在鼠体内发现了一种基因叫长寿基因，这种基因在一般情况下不表达，也就是没有生物学活性，只有在饥饿情况下，这种长寿基因才表达其活性，延长动物的寿命。因此，适度的饥饿不仅有助于身体健康，而且有助于长寿。调查资料显示，体形肥胖的老年人要比身体偏瘦者寿命短3～5岁；90岁以上的老人，80%都有节食的习惯。所以俗话说：“有钱难买老来瘦。”这些都告诉我们少食对健康的重要性。
月经紊乱甚至闭经
由于五谷类食物、肉类食物都是温热之性，而蔬菜、水果类则为寒冷之性，所以，过多过度节食的女孩，一方面会出现气血不足，另一方面会出现阳气虚损的寒冷症，在出现头晕眼花、记忆力减退等症状的同时，还会出现月经紊乱，如月经后期，月经量少，甚至闭经。更为严重的，出现第二性征退化的征象。因此，过度节食，对追求美丽的女孩来说是最不适宜的。
但要注意，盲目禁食也会危害健康。
我们强调饮食过饱、肥甘厚味太重对身体存在伤害，提倡少食对健康的价值，但这并不意味着饮食可以无限制地节制，很多女性为减肥瘦身而采取节食，不吃主食、肉食，只吃水果、蔬菜，其结果同样会出现很多疾病。
（摘自上海科学技术文献出版社《阅读年选：追问·2011》 编者：上海图书馆 本文作者：胡维勤）