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用普通奶粉和强化维生素Ｂ１、Ｂ２及奶粉进行对比实验，观察补充维生素对大鼠脑功能的影响，补充维生素后大鼠行为功能测试表明：错误反应率和逃避时间均明显下降，海马乙酰胆碱神经递质明显增加，脑脂质过氧化物水平降低（Ｐ〈０．０５）而大鼠身体发育无明显改变，提示，在满足机体发育下适当补充维生素了、Ｂ２和Ｃ可改善脑功能。