【摘 要】
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氨基酰化酶Ⅰ特异性催化水解N-酰基-L-氨基酸生成L-氨基酸。本研究采用AUTODOCK3．05软件对猪氨基酰化酶Ⅰ与最适底物分子N-乙酰-L-甲硫氨酸进行了模拟对接．并运用定点突变对模
【基金项目】
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湖北省教育厅基金项目（Q20081411）和湖北工业大学高层次人才基金项目（20062016）的资助.
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氨基酰化酶Ⅰ特异性催化水解N-酰基-L-氨基酸生成L-氨基酸。本研究采用AUTODOCK3．05软件对猪氨基酰化酶Ⅰ与最适底物分子N-乙酰-L-甲硫氨酸进行了模拟对接．并运用定点突变对模拟结果进行验证，为探究此酶的催化机制提供理论依据。对接结果表明，底物结合于锌蔼子附近的二聚体结构域与催化域的界面上；底物与酶分子的Glu146和Arg^348形成重要氢键；底物极性头部与Thr^345发生了强烈的相互作用。定点突变后酶动力学参数测定结果与模拟对接结果相符。在结合中，氢键和亲水相互作用发挥了重要作用。
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