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甲壳素是医药、食品、化工、化妆品等行业的重要原料,但甲壳素和壳聚糖生产会产生严重的环境污染:目前工艺生产 1 吨甲壳素大约要产生废碱液 20 吨左右,按我国甲壳素的年生产能力 30 万吨左右计算,每年产生废碱液达 600 万吨以上.废碱液中含有大量的蛋白质(1% 以上)、碱(pH 高达 13 以上)、脂肪、色素等,处理难度大、费用高.对甲壳素生产废碱液综合利用意义重大.