夏天冰糖葫芦不化技术等

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  技术简介:
  “山东人家冰糖葫芦”的技术是在传统的基础上不断创新,做到了色、感、味全面的制作方向发展的品牌化“冰糖葫芦”。外观晶莹剔透,口感酥香可口,甜中带着一丝山楂的清香,是从儿童到老人,人人都爱吃的休闲食品。“山东人家冰糖葫芦”的技术使用了3种国家许可的三种添加剂,做到了夏天2天不化糖,冬天4-6天不化糖,并且完全保留了山楂原有的香甜自然,酥脆可口。有4大系列以及60个品种的冰糖葫芦制作方法,包括四大类(水果类、夹心类、外粘类、综合类),能让一个没有学过冰糖葫芦技术的初学这在一天之内熟练掌握冰糖葫芦技术,能让已经学过冰糖葫芦技术的人员学会冰糖葫芦不再粘牙、糖衣酥脆、不融化糖等技术。内容从怎样用把山楂清洗、去核、冲孔、定型、熬糖、花样、如何使用添加剂都一一做了详细的等。
  以优质山楂为原料,配以鲜果、干果、馅料、外裹料等制成,多种口味的冰糖葫芦,现沾现卖、保持新鲜。销售时糯米纸裹串防粘,牛皮纸袋包装,干净卫生。有纯山楂、葡萄、冬枣、草莓、蜜枣、核桃仁、菠萝、朱古力、鲜菠萝、猕猴桃、香蕉、桔子、金橘、圣女果、乌梅、凤梨、水蜜桃、草莓、哈密瓜、荔枝、金桔、多种混合等共40多个品种花色。
  
  销售情况:
  生产所需设备简单,原料易购,手工生产,技术学习容易一看就会,投资1500元即可开店。
  利润情况:每串成本0,3元-0,5元,售价2—5元,日售200-500串(选址可在繁华的步行街,人流就是市场),每天纯利润均在200元以上,小本经营效益可观
  面授680元,函授600元,资料包括:VCD教材+书面资料+3种食品添加剂样板,另外还有糖炒板栗技术VCD+香酥辣椒技术VCD。
  具有开胃、降脂功效的冰糖葫芦一直是受欢迎的休闲食品,多种口味、高品质的不化冰糖葫芦优势强,消费市场成熟,市场潜力巨大。
  编辑:王晓华
  
  开家营养彩面馆
  
  项目介绍:
  权威预测:在未来市场,营养蔬菜面类食品将成为非油炸面类的主导产!如果你对餐饮项目感兴趣,我们建议你开一家非常赚钱的营养彩面馆!
  营养彩面是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜、水果面。彩面不仅保持了蔬菜及水果的天然本色,而且没有影响面条本来的特性和筋力,并彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔,绝对是“色、香、味、形、体”的完美结合。
  
  投资分析:
  营养彩面馆特色突出,投资小,见效快,利润空间大,制作方便,是中小创业者餐饮创业的最佳选择之一。只需投入2~3万元,你就能开一家色彩悦目,味道鲜美,生意兴隆,月盈利万元以上的时尚营养彩面馆!营养彩面无论是独立经营,还是与其它面食结合经营,都比传统面馆具有更大的竞争优势,盈利效果将是传统面馆的1—3倍!
  我们为您提供一下具体服务内容:彩面知识,常用食品原辅料及处理(荤腥类、蔬菜类、干杂类、香料类、调料),彩面面条的制做工艺与流程,其他品种面食的做法,标准彩面馆经营技巧,工作流程岗位及职责,人员配备及其他,彩面与其他项目结合经营技巧,彩面馆设备与机器采购信息,多款专业营养彩面店3D装修图(光碟版)。
  编辑:徐强
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