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考察了D-核糖单级连续发酵的起始时间、稀释率、流加糖浓度对D-核糖单级连续发酵的影响。结果表明,在24 h后以稀释率为0.06 h-1,流加糖浓度为200 g/L时进行单级连续发酵,D-核糖产率达到最大,可达4.0 g/（L.h）以上。
单级连续发酵生产D-核糖
【摘 要】
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考察了D-核糖单级连续发酵的起始时间、稀释率、流加糖浓度对D-核糖单级连续发酵的影响。结果表明,在24 h后以稀释率为0.06 h-1,流加糖浓度为200 g/L时进行单级连续发酵,D-核
【机 构】
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郑州拓洋实业有限公司技术中心
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2012年1期
【基金项目】
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郑州市重大重点科技计划项目（082ZGBS36081）
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