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粥又称为糜,是我国饮食文化的精粹之一,是我国独有历史地理人文环境中的特定产物.早在六七千年前,祖先就开始以粥充饥,<周书>上记载:"黄帝始烹谷为粥."原来从古人开化之初,粥已经有了自己最原初的文化形态.
淘粥记
【摘 要】
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粥又称为糜,是我国饮食文化的精粹之一,是我国独有历史地理人文环境中的特定产物.早在六七千年前,祖先就开始以粥充饥,<周书>上记载:"黄帝始烹谷为粥."原来从古人开化之初,粥
【出 处】
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中国西部
【发表日期】
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2005年6期
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