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对燕麦麸进行细胞级超微细粉碎.对照常规粉碎细粉,用显微观察法对其组织特征以及有效成分溶出特性进行观察.燕麦麸经超微粉碎后,显微镜下观察基本无完整细胞存在;其有效成分溶出特性有明显改变.
燕麦麸超微细粉体特性研究
【摘 要】
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对燕麦麸进行细胞级超微细粉碎.对照常规粉碎细粉,用显微观察法对其组织特征以及有效成分溶出特性进行观察.燕麦麸经超微粉碎后,显微镜下观察基本无完整细胞存在;其有效成分
【机 构】
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山西省农科院,山西农业生物技术研究中心
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2005年4期
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