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本刊讯（谭少佩 王中军） 安康市旬阳县教育体育和科技局坚持建管结合，健全管理制度，强化食堂监督，在全县中小学学生食堂管理中坚持做到“四统一”，不断提高学校食堂建设管理的规范化、科学化水平。
统一资金管理。针对学生伙食资金长期不通过银行账户管理，大量现金存放个人手中和储蓄卡上，既不安全也不符合规定，出现了坐收坐支、大量现金支出现象。3月初，县局印发了《旬阳县学校学生食堂财务管理制度（试行）》，将中小学食堂资金纳入学校经费账户统一管理，实行专账核算，伙食资金支付由学校主管会计直接拨付到供货商或个人，减少中间环节，实现点对点、一站式支付。
统一采购食材。学校大宗食材集中采购配送，各完小以下学校为学生提供营养膳食的大宗食材原料（米、面、油、肉类）统一由镇中心学校组织公开招标集中配送，从源头上把握好食材的质量关和价格关。
统一监管办法。县局对全县中小学校食材采购、验收入库、仓储领用、食品留样、餐具消毒、货款支付等管理环节作了统一规定，必须严格按照规定的工作流程进行操作;坚持每天有一名校级领导到食堂值班，检查饭菜质量和就餐纪律，抓好食堂卫生;学校行政会议要一月一议学校食堂运行情况，全面掌控学校食堂运作的全过程、食堂财务的合理性和食堂管理的满意度。实现钱账分离、钱物分离、职务分离，加强物资采购、验收、领用、保管等环节的管理，明确各环节的风险管控点和责任人。
统一饭菜价格。学生伙食费用充分考虑到全縣区域远近、城乡差别以及学生家庭经济承受能力，以零利润经营，达到收支平衡。饭菜的定价在遵循公平公正、成本核算、市场调节的原则下实行最高限价。依据带量食谱核算，按照一日三餐最高不超过12元的标准，有效防止了学校随意提高学生饭菜价格的情况，真正把学校食堂办成师生、家长和社会各界的满意食堂、放心食堂。
作者单位：旬阳县教育体育局
统一资金管理。针对学生伙食资金长期不通过银行账户管理，大量现金存放个人手中和储蓄卡上，既不安全也不符合规定，出现了坐收坐支、大量现金支出现象。3月初，县局印发了《旬阳县学校学生食堂财务管理制度（试行）》，将中小学食堂资金纳入学校经费账户统一管理，实行专账核算，伙食资金支付由学校主管会计直接拨付到供货商或个人，减少中间环节，实现点对点、一站式支付。
统一采购食材。学校大宗食材集中采购配送，各完小以下学校为学生提供营养膳食的大宗食材原料（米、面、油、肉类）统一由镇中心学校组织公开招标集中配送，从源头上把握好食材的质量关和价格关。
统一监管办法。县局对全县中小学校食材采购、验收入库、仓储领用、食品留样、餐具消毒、货款支付等管理环节作了统一规定，必须严格按照规定的工作流程进行操作;坚持每天有一名校级领导到食堂值班，检查饭菜质量和就餐纪律，抓好食堂卫生;学校行政会议要一月一议学校食堂运行情况，全面掌控学校食堂运作的全过程、食堂财务的合理性和食堂管理的满意度。实现钱账分离、钱物分离、职务分离，加强物资采购、验收、领用、保管等环节的管理，明确各环节的风险管控点和责任人。
统一饭菜价格。学生伙食费用充分考虑到全縣区域远近、城乡差别以及学生家庭经济承受能力，以零利润经营，达到收支平衡。饭菜的定价在遵循公平公正、成本核算、市场调节的原则下实行最高限价。依据带量食谱核算，按照一日三餐最高不超过12元的标准，有效防止了学校随意提高学生饭菜价格的情况，真正把学校食堂办成师生、家长和社会各界的满意食堂、放心食堂。
作者单位：旬阳县教育体育局