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菜心为十字花科芸苔属植物,又叫菜薹,是我国南方主要蔬菜品种之一。具有栽培面积广、使用周期长、销量大、远销东南亚及港澳台等特点,是南方餐桌上不可多得的美味蔬菜。每年所需用种数量十分巨大,多达近100万妇。近年来，消费者越来越追求蔬菜品味化、多样化、商品化。作为特色蔬菜品种之一的菜心，北方许多地区已经开始栽培。因此，做好菜心制种工作，对满足种子供应，丰富广大人民群众的菜篮子具有重要意义。