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介绍了谷物的各种干燥技术和方法，以及干燥方法的研究进展。目前谷物干燥方法主要有微波干燥、红外线辐射干燥、顺溜干燥、流化床干燥、低温真空干燥、热风干燥和喷动床干燥。
谷物干燥方法的研究
【摘 要】
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介绍了谷物的各种干燥技术和方法，以及干燥方法的研究进展。目前谷物干燥方法主要有微波干燥、红外线辐射干燥、顺溜干燥、流化床干燥、低温真空干燥、热风干燥和喷动床干燥。
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2009年1期
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