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采用丙酮萃取法从新鲜水化油脚中提取粉末大豆磷脂。４－６次离心后的提取液代替下一班１－３次的纯丙酮，以节省提取溶剂的用量；产品得率，磷脂的提取率及磷脂的质量不受影响，表明该工艺切实可行。
油脚中粉末磷脂的提取及质量比较
【摘 要】
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采用丙酮萃取法从新鲜水化油脚中提取粉末大豆磷脂。４－６次离心后的提取液代替下一班１－３次的纯丙酮，以节省提取溶剂的用量；产品得率，磷脂的提取率及磷脂的质量不受影响，表明该工艺切实可
【机 构】
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山东师范大学生物系
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1995年3期
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