论文部分内容阅读
黑龙江省农科院的博士副研究员裴占江受邀本刊与大家分享的主题小米的品鉴.小米是人们日常生活中最常见的粮食之一,而且小米作为杂粮,养生还养胃,所以备受人们的钟爱.rn裴老师最开始先介绍了小米的分类.小米按成熟的迟早可分为早、中、晚三熟,以籽粒粘性可分糯粟和梗粟,按颜色可分为黄、白、黑、红等多个品种.中国自古以来种植食用小米的历史悠久,中国的“四大名米”、“四大贡米”闻名遐迩.