【摘 要】
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台湾大学医学院的研究人员进行的一项调查发现,连续两周摄取低含量胡萝卜食物后,人体免疫功能明显降低;而连续两周摄取番茄汁后,体内番茄红素会明显增加,同时T淋巴细胞的免
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台湾大学医学院的研究人员进行的一项调查发现,连续两周摄取低含量胡萝卜食物后,人体免疫功能明显降低;而连续两周摄取番茄汁后,体内番茄红素会明显增加,同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。在另一项实验中,研究人员发现,人类免疫缺乏病毒阳性的儿童,血液中的番茄红素成分比正常儿童明显偏低。
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