【摘 要】
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老字号餐饮企业如何应对中国入世的新挑战?记者就这个话题日前采访了国家级烹饪大师、天津狗不理集团公司董事长赵嘉祥.对此,赵董事长说,老字号餐饮企业不是保险号,名品牌也
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老字号餐饮企业如何应对中国入世的新挑战?记者就这个话题日前采访了国家级烹饪大师、天津狗不理集团公司董事长赵嘉祥.对此,赵董事长说,老字号餐饮企业不是保险号,名品牌也不是万能牌,市场经济只承认实力,不承认资历,中国加入WTO对于餐饮业来说,不仅仅是带来压力和挑战,同时也是为企业加快发展创造了难得的历史机遇.
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