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一、贮藏特性
1、种胚大，降低了贮藏的稳定性 玉米种子属于大胚种子，胚部体积约占全粒体积的1/3～1/5。种胚大使玉米种子呼吸旺盛，贮藏期间易发热，种胚中脂肪含量高，约为全粒的77～89％，脂肪易酸败致使种子不耐高温贮藏：种胚营养丰富，可溶性物质多，种子含水量较高时易滋生霉菌，而且种胚也是仓虫侵害整粒种子的突破口。另外。玉米种子胚乳组织疏松，亲水物质较多，易吸水。
2、易受冻 在北方地区，玉米收获时气温已明显下降，玉米原始水分较高，一般为17～35％，致使在北方地区易受冻害，尤其是在早霜年份。
3、成熟度不均匀，加工时易受损 玉米种子在果穗上成熟度不均匀，顶部籽粒往往为不成熟粒，因此在脱粒加工时容易受损而成为破损粒。不成熟粒和破损粒易遭虫侵害和易吸湿霉变。
二、贮藏技术要点
1、穗藏法 穗藏即将苞叶去掉后，用整个果穗贮藏。在不同的大气相对湿度下，果穗上的穗轴和籽粒的平衡水分也有差别。一般地。当空气相对湿度大于80％时，穗轴的平衡水分高于籽粒，此时，籽粒从穗轴吸水：当空气相对湿度小于80％时，穗轴的平衡水分低于籽粒，此时，穗轴从籽粒吸水。因此，常年空气相对湿度低于80％的丘陵山区和我国北方，可采用穗藏法。穗藏法有利于新收果穗上籽粒的后熟作用，堆内孔隙大利于空气流通，堆内的湿气较易散发。
穗藏法有挂藏和堆藏两种方法。挂藏即将玉米苞叶编成辫，用绳逐个联结起来，挂在通风避雨处。也有搭架挂藏和把玉米围绕树干挂成圆锥形且在锥顶披草防雨的。堆藏即将去掉苞叶的果穗放在用高粱秆编成的露天通仓内越冬。翌年再脱粒入仓。
总之，穗藏法要求空气相对湿度低于80％，而且果穗含水量要低于17％，以防冻害发生。
2、粒藏法 粒藏即将脱粒后的籽粒干燥后入仓低温密闭贮藏。玉米种子的粒藏必须同时满足种子含水量和种温两个指标要求，北方入库玉米种子含水量应在14％以下，且种温不高于25℃。入库后的玉米种子要严防吸湿回潮，新收玉米种子在秋冬交替时易发生结顶发热，此时应及时倒仓，再低温贮藏。含水量12％以下的玉米种子，在一般仓库条件下贮藏2年对种子发芽率和生活力影响不大，但贮藏时间超过3年则会使种子生活力下降。
甜菜黄化病毒的防治法 沈宪国 刘发军
一、发病条件
甜菜黄化病毒病主要由桃蚜、豆蚜传播。发病时期及流行程度与蚜虫的发生及其迁飞高峰和迁飞量有直接关系。当气温25℃、相对湿度40～60％时，有利于有翅桃蚜的发生和迁飞。6～7月雨多量大会限制蚜虫迁飞，而天早则会增大蚜虫迁飞量，加速该病的流行。甜菜黄化病毒也侵染采种甜菜、菠菜及藜科杂草，所以，原料甜菜生产田距上述侵染源越近越容易发病。
二、发病症状
叶片早期黄化是本病的典型症状。发病初期病株在田间呈零星分布，以后逐渐连成片，严重时整个条田或地块黄成一片。病株先从底部老叶叶尖及边缘开始变黄，随后在叶肉间扩展，产生不规则黄色斑块，最后除叶脉仍保持绿色外，整叶黄化向中层叶片和心叶蔓延。导致整株叶片黄化，病叶变厚变脆，用手捻易成小碎片。盛夏中午，健株叶片下垂，而病株叶片则直立，中后期下部病叶常被腐生苗感染而形成黑色霉斑，随后病叶卷曲枯死。
三、防治技术
1、品种选用 筛选出具有较强的耐病性的品种。目前，大田选用的KWS系列品种，耐病能力较以前的新甜系列、苏肯系列品种强。
2、消除采种田 甜菜采种田和夏播母根田是甜菜黄化病毒病的主要侵染源。
3、种植布局 做到原料甜菜田尽可能远离果园、菜园。原料甜菜田、田间及四周严禁种植侵染源作物，及早清除和消灭田间及四周的藜科杂草。
4、调整栽培 生产田主要感染的病原为母根采种株。在栽培技术上采取调整施肥比例、控氮增磷、控水壮苗、调整施肥时间等综合措施防治甜菜黄化病毒病。施肥比例上由以前的1:0.7调整为1:0.9～1，全生育期纯氮肥总量每667米2不超过14千克。在施肥时间上，把开沟追施的含氮肥料全部用在苗期追肥，以解决开沟追肥至灌水时间短，植株对氮肥吸收过于集中而造成地上部分茎叶徒长、娇翠。在控水上，适当推迟灌头水时间，以晴天中午植株叶片萎蔫，傍晚叶片恢复正常确定灌头水指标，协调根叶生长比例，提高植株抗病能力。
5、化学防治 在蚜虫迁飞原料甜菜田之前，即6月中旬～7月上旬，喷洒4096氧化乐果乳油1000倍液或50％抗蚜威可湿性粉剂2000倍液。症状出现时，连续喷洒磷酸二氢钾和植病灵或0.5％抗毒丰菇类蛋白多糖水剂250～300倍液，隔7天1次，直到叶片转绿、舒展，以减轻危害。
大棚蒲公英体芽菜高效栽培 宋辉荣
蒲公英是菊科多年生草本植物，富含营养，而且具有很高的医疗保健作用。大棚蒲公英提芽菜栽培就是利用其肉质直根直接培育成商品芽苗菜。
肉质直根的培育：用作体芽菜生产的肉质直根可以直接到野外采集，然后在大棚内培养，此法比较经济，投入较少。但直根不太肥大，影响产量。最好还是采用人工培育的肉质直根。培育肉质直根的方法是：
1、采种 5月下旬至6月上旬，选晴天上午。到野外采集蒲公英种子。选叶片肥大、锯齿较深、色绿多汁的植株，先将变黄的花托的花序剪下，然后挖出地下茎，肉质直根粗壮肥大的才能作为正式采种株，否则不予采用。将收集的蒲公英种子放入室内1～2天。待花序全部散开，再放在阴凉通风处阴干，然后用手搓掉冠毛，晒干备播。
2、整地作畦 选择土壤肥沃、有机质含量丰富、无污染、排灌方便的地块作为蒲公英采留种圃地。在播种前4～7天，每(亩)施腐熟有机肥5000公斤，尿素30公斤，磷酸二铵30公斤做基肥，深翻整平，作宽1～1.2米，高0.1～0.15米的高畦。
3、播种 大棚内地温稳定在10℃以上时即可播种，先在畦内开宽10厘米、深2～3厘米的浅沟，沟距10厘米，浇透水，待水分下渗后，将种子掺细沙均匀撒播于沟内，覆土2～3厘米，注意保持温湿度。以促进种子萌发。
4、加强管理 (1)间苗除草，播种后9～12天出苗，幼苗出齐后，结合浇小水及时除草、间苗，间苗一般分3次进行，分别在2～3片真叶期，5～6片真叶期，7～9片真叶期，间下的幼苗可以直接上市出售，最后按株距5厘米，行距10厘米定苗。(2)浇水与施肥。每次间苗、定苗就需浇小水，进入篷座期不再浇水，直到肉根膨大期，视土壤墒情而浇水，要保持土壤见干见湿。在施足基肥的基础上。一般不再追施肥料，有明显缺肥症状的可少量追施速效氮肥。(3)防治病虫害。大棚栽培蒲公英很少有病虫害，如果发生了病虫害，要选择高效、低毒、无残留的农药防治。
5、肉质根的收获与贮藏 大棚培育蒲公英肉质根一般当年不采叶，以利来年早春生产出优质的芽菜。在10～11月，可结合大棚茬口安排及时收获。收获时，去掉老叶，保护好根系和顶芽。在棚内挖70～100厘米深的贮藏窖，长度视需要而定，将肉质根放入窖内码好，控制好温湿度，防治肉根质病烂和发芽，也可以在大棚外单独贮藏。
1、种胚大，降低了贮藏的稳定性 玉米种子属于大胚种子，胚部体积约占全粒体积的1/3～1/5。种胚大使玉米种子呼吸旺盛，贮藏期间易发热，种胚中脂肪含量高，约为全粒的77～89％，脂肪易酸败致使种子不耐高温贮藏：种胚营养丰富，可溶性物质多，种子含水量较高时易滋生霉菌，而且种胚也是仓虫侵害整粒种子的突破口。另外。玉米种子胚乳组织疏松，亲水物质较多，易吸水。
2、易受冻 在北方地区，玉米收获时气温已明显下降，玉米原始水分较高，一般为17～35％，致使在北方地区易受冻害，尤其是在早霜年份。
3、成熟度不均匀，加工时易受损 玉米种子在果穗上成熟度不均匀，顶部籽粒往往为不成熟粒，因此在脱粒加工时容易受损而成为破损粒。不成熟粒和破损粒易遭虫侵害和易吸湿霉变。
二、贮藏技术要点
1、穗藏法 穗藏即将苞叶去掉后，用整个果穗贮藏。在不同的大气相对湿度下，果穗上的穗轴和籽粒的平衡水分也有差别。一般地。当空气相对湿度大于80％时，穗轴的平衡水分高于籽粒，此时，籽粒从穗轴吸水：当空气相对湿度小于80％时，穗轴的平衡水分低于籽粒，此时，穗轴从籽粒吸水。因此，常年空气相对湿度低于80％的丘陵山区和我国北方，可采用穗藏法。穗藏法有利于新收果穗上籽粒的后熟作用，堆内孔隙大利于空气流通，堆内的湿气较易散发。
穗藏法有挂藏和堆藏两种方法。挂藏即将玉米苞叶编成辫，用绳逐个联结起来，挂在通风避雨处。也有搭架挂藏和把玉米围绕树干挂成圆锥形且在锥顶披草防雨的。堆藏即将去掉苞叶的果穗放在用高粱秆编成的露天通仓内越冬。翌年再脱粒入仓。
总之，穗藏法要求空气相对湿度低于80％，而且果穗含水量要低于17％，以防冻害发生。
2、粒藏法 粒藏即将脱粒后的籽粒干燥后入仓低温密闭贮藏。玉米种子的粒藏必须同时满足种子含水量和种温两个指标要求，北方入库玉米种子含水量应在14％以下，且种温不高于25℃。入库后的玉米种子要严防吸湿回潮，新收玉米种子在秋冬交替时易发生结顶发热，此时应及时倒仓，再低温贮藏。含水量12％以下的玉米种子，在一般仓库条件下贮藏2年对种子发芽率和生活力影响不大，但贮藏时间超过3年则会使种子生活力下降。
甜菜黄化病毒的防治法 沈宪国 刘发军
一、发病条件
甜菜黄化病毒病主要由桃蚜、豆蚜传播。发病时期及流行程度与蚜虫的发生及其迁飞高峰和迁飞量有直接关系。当气温25℃、相对湿度40～60％时，有利于有翅桃蚜的发生和迁飞。6～7月雨多量大会限制蚜虫迁飞，而天早则会增大蚜虫迁飞量，加速该病的流行。甜菜黄化病毒也侵染采种甜菜、菠菜及藜科杂草，所以，原料甜菜生产田距上述侵染源越近越容易发病。
二、发病症状
叶片早期黄化是本病的典型症状。发病初期病株在田间呈零星分布，以后逐渐连成片，严重时整个条田或地块黄成一片。病株先从底部老叶叶尖及边缘开始变黄，随后在叶肉间扩展，产生不规则黄色斑块，最后除叶脉仍保持绿色外，整叶黄化向中层叶片和心叶蔓延。导致整株叶片黄化，病叶变厚变脆，用手捻易成小碎片。盛夏中午，健株叶片下垂，而病株叶片则直立，中后期下部病叶常被腐生苗感染而形成黑色霉斑，随后病叶卷曲枯死。
三、防治技术
1、品种选用 筛选出具有较强的耐病性的品种。目前，大田选用的KWS系列品种，耐病能力较以前的新甜系列、苏肯系列品种强。
2、消除采种田 甜菜采种田和夏播母根田是甜菜黄化病毒病的主要侵染源。
3、种植布局 做到原料甜菜田尽可能远离果园、菜园。原料甜菜田、田间及四周严禁种植侵染源作物，及早清除和消灭田间及四周的藜科杂草。
4、调整栽培 生产田主要感染的病原为母根采种株。在栽培技术上采取调整施肥比例、控氮增磷、控水壮苗、调整施肥时间等综合措施防治甜菜黄化病毒病。施肥比例上由以前的1:0.7调整为1:0.9～1，全生育期纯氮肥总量每667米2不超过14千克。在施肥时间上，把开沟追施的含氮肥料全部用在苗期追肥，以解决开沟追肥至灌水时间短，植株对氮肥吸收过于集中而造成地上部分茎叶徒长、娇翠。在控水上，适当推迟灌头水时间，以晴天中午植株叶片萎蔫，傍晚叶片恢复正常确定灌头水指标，协调根叶生长比例，提高植株抗病能力。
5、化学防治 在蚜虫迁飞原料甜菜田之前，即6月中旬～7月上旬，喷洒4096氧化乐果乳油1000倍液或50％抗蚜威可湿性粉剂2000倍液。症状出现时，连续喷洒磷酸二氢钾和植病灵或0.5％抗毒丰菇类蛋白多糖水剂250～300倍液，隔7天1次，直到叶片转绿、舒展，以减轻危害。
大棚蒲公英体芽菜高效栽培 宋辉荣
蒲公英是菊科多年生草本植物，富含营养，而且具有很高的医疗保健作用。大棚蒲公英提芽菜栽培就是利用其肉质直根直接培育成商品芽苗菜。
肉质直根的培育：用作体芽菜生产的肉质直根可以直接到野外采集，然后在大棚内培养，此法比较经济，投入较少。但直根不太肥大，影响产量。最好还是采用人工培育的肉质直根。培育肉质直根的方法是：
1、采种 5月下旬至6月上旬，选晴天上午。到野外采集蒲公英种子。选叶片肥大、锯齿较深、色绿多汁的植株，先将变黄的花托的花序剪下，然后挖出地下茎，肉质直根粗壮肥大的才能作为正式采种株，否则不予采用。将收集的蒲公英种子放入室内1～2天。待花序全部散开，再放在阴凉通风处阴干，然后用手搓掉冠毛，晒干备播。
2、整地作畦 选择土壤肥沃、有机质含量丰富、无污染、排灌方便的地块作为蒲公英采留种圃地。在播种前4～7天，每(亩)施腐熟有机肥5000公斤，尿素30公斤，磷酸二铵30公斤做基肥，深翻整平，作宽1～1.2米，高0.1～0.15米的高畦。
3、播种 大棚内地温稳定在10℃以上时即可播种，先在畦内开宽10厘米、深2～3厘米的浅沟，沟距10厘米，浇透水，待水分下渗后，将种子掺细沙均匀撒播于沟内，覆土2～3厘米，注意保持温湿度。以促进种子萌发。
4、加强管理 (1)间苗除草，播种后9～12天出苗，幼苗出齐后，结合浇小水及时除草、间苗，间苗一般分3次进行，分别在2～3片真叶期，5～6片真叶期，7～9片真叶期，间下的幼苗可以直接上市出售，最后按株距5厘米，行距10厘米定苗。(2)浇水与施肥。每次间苗、定苗就需浇小水，进入篷座期不再浇水，直到肉根膨大期，视土壤墒情而浇水，要保持土壤见干见湿。在施足基肥的基础上。一般不再追施肥料，有明显缺肥症状的可少量追施速效氮肥。(3)防治病虫害。大棚栽培蒲公英很少有病虫害，如果发生了病虫害，要选择高效、低毒、无残留的农药防治。
5、肉质根的收获与贮藏 大棚培育蒲公英肉质根一般当年不采叶，以利来年早春生产出优质的芽菜。在10～11月，可结合大棚茬口安排及时收获。收获时，去掉老叶，保护好根系和顶芽。在棚内挖70～100厘米深的贮藏窖，长度视需要而定，将肉质根放入窖内码好，控制好温湿度，防治肉根质病烂和发芽，也可以在大棚外单独贮藏。