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【摘 要】
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黄曲霉毒素B1(简称AFB1)是一种毒性与致癌性强的物质,它主要是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,温特曲霉也产生黄典霉毒素,但产量较少.黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品.如花生、
【机 构】
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江苏省连云港市卫生防疫站222003
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2001年7期
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