论文部分内容阅读
斑鳜（Siniperca scherzeri Steindacher）又名岩鳜，鳍科鱼类，外形似鳜，头部有黑色小圆斑，体侧有较多不规则的黑斑，体褐黄色，腹部黄白。适温0℃-38℃，江河、湖泊中均能生活，喜欢栖息于多石砾的流水环境。个体不大，一般体长15cm-30cm，肉质细腻嫩滑，刺少味美，有“淡水石斑”的美誉。近几年出口韩国量大增，商品鱼出口价格在140元／Kg左右，属高档淡水经济鱼类。目前天然产量极低，市场供不应求，发展人工养殖前景广阔。沈阳市水产技术推广站为推广斑鳜人工养殖，2007年在沈阳市苏家屯