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泰国的农户规模大多很小，由于没有进入市场的直接渠道，他们只能依靠中间商来销售他们的产品。在泰国，从农田到主要的批发市场，新鲜农产品平均都要转手5次，再经过两到三次才最终到达零售商和顾客手中，农产品的每一次转手，都会产生额外费用，中间商也从中获利，这些费用和中间商所谋求的利润都转嫁给农户；多数情况下物流设施和操作水平低下，造成对新鲜农产品的严重破坏，并产生大量浪费，