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最近,广州检出镉大米事件引起广泛关注,而镉大米的产地集中在重金属之乡湖南株洲一带."镉米"之所以出现,一个重要原因是一些大米产地土壤遭受镉等重金属污染,致使种植在污染土壤上的水稻镉超标.据有媒体报道,中国10％的市售大米镉超标.曾是鱼米之乡的湖南遭遇了重金属之乡的尴尬,湘产稻米立刻成了最不受欢迎者.镉是什么,为何人们谈镉色变?