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当啤酒与美食相遇，会碰撞出怎样的火花？为了在全国范围内寻找最佳体验餐厅，百威金尊携手大众点评、周末画报，邀请明星专家评审团助阵，共同启动了“百威金尊最佳用餐体验奖”。在北京香港马会会所举办的全国启动仪式上，美食达人李冰冰、美食评论家沈宏非和设计师吕永中作为此次邀请嘉宾，还为当天“金尊金宴”设计了自己的“作品”：吕永中带来水平线桌凳与苏州椅作为金尊金宴的桌椅，沈宏非选择了鸿运乳猪作为宴会招牌菜，李冰冰还现场制作了甜品李子冰沙。作为高端中华美食文化的倡导者，百威金尊相信最佳的用餐体验，并不局限于美食本身，而是集文化、设计及美食于一体。当谈到最佳用餐体验评选的诞生，百威英博亚太区全球品牌总监林博锐先生更与记者畅聊了他创办活动的缘由和自己心中对美食文化的理解。
Q = 《北京青年》周刊A =Alexander Lambrecht 林博锐
Q：作为百威英博亚太区的品牌总监，你怎么看中国的高端啤酒市场？
A：中国的高端啤酒市场现在正在蓬勃发展，我们认为在未来应该会有更大的发展，因为中国的消费者正在各个方面要求越来越高，所以他们对啤酒的要求也会越来越高，他们会要求进口啤酒在他生活当中起到的作用越来越大。高端的消费者追求的都是体验，追求的是新的东西，新的体验。
Q：你策划推出的各种啤酒活动很有趣，这次举办的活动初衷是怎样的？
A：百威在全球都是以庆祝为主题做市场活动的，我们今年在春节期间做的一个大型的马到成功的市场活动，就是围绕着庆祝中国春节和马年的到来，我们引进了世界上最大的马，克莱兹代尔马，用马到成功这个概念。今天的活动既是庆祝“百威金尊最佳用餐体验奖”的诞生，也是庆祝中国美食文化，更是有融进文化美食的新浪潮意味。
百威在中国年轻人文化的塑造上有非常大的承诺，所以我们希望能够引进一些世界先进的青年人文化，包括音乐，我们在夜店也会做一系列新的活动，包括引进电子音乐，重新推出电子音乐，并向全中国的青年人介绍什么是电子音乐，以及在电子音乐上取得灵感和创造自己的梦想。在食物上面我们推出这样新的奖项，来确定饮食新文化。
Q：制作出好的啤酒有什么秘诀吗？
A：制作好的啤酒没有什么秘诀可言，但是有三点原则一定要坚持：第一是有优良的传统；第二有好的工艺；第三是有好的原料。百威有180多年的历史，我们在历史上一直是坚持自己对品质的承诺。所以在这样优良的传统下，每一年的产品保证都是高质量的。工艺方面，我们在全球有世界最先进、最大的酒厂，我们也有全球最大规模的酿酒师、啤酒师的团队，他们会在保证质量控制和产品创新的同时不断地为百威的品质添砖加瓦。成分方面，我们选择的都是最好的成分包括酒花、酵米和水。在中国，我们找中国最好的成分，在国外，我们引进国外的酒花。悠久的历史传统，先进的工艺和最好的原料，三者结合到一起，就能够产生最好的啤酒。
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Q = 《北京青年》周刊A =Alexander Lambrecht 林博锐
Q：作为百威英博亚太区的品牌总监，你怎么看中国的高端啤酒市场？
A：中国的高端啤酒市场现在正在蓬勃发展，我们认为在未来应该会有更大的发展，因为中国的消费者正在各个方面要求越来越高，所以他们对啤酒的要求也会越来越高，他们会要求进口啤酒在他生活当中起到的作用越来越大。高端的消费者追求的都是体验，追求的是新的东西，新的体验。
Q：你策划推出的各种啤酒活动很有趣，这次举办的活动初衷是怎样的？
A：百威在全球都是以庆祝为主题做市场活动的，我们今年在春节期间做的一个大型的马到成功的市场活动，就是围绕着庆祝中国春节和马年的到来，我们引进了世界上最大的马，克莱兹代尔马，用马到成功这个概念。今天的活动既是庆祝“百威金尊最佳用餐体验奖”的诞生，也是庆祝中国美食文化，更是有融进文化美食的新浪潮意味。
百威在中国年轻人文化的塑造上有非常大的承诺，所以我们希望能够引进一些世界先进的青年人文化，包括音乐，我们在夜店也会做一系列新的活动，包括引进电子音乐，重新推出电子音乐，并向全中国的青年人介绍什么是电子音乐，以及在电子音乐上取得灵感和创造自己的梦想。在食物上面我们推出这样新的奖项，来确定饮食新文化。
Q：制作出好的啤酒有什么秘诀吗？
A：制作好的啤酒没有什么秘诀可言，但是有三点原则一定要坚持：第一是有优良的传统；第二有好的工艺；第三是有好的原料。百威有180多年的历史，我们在历史上一直是坚持自己对品质的承诺。所以在这样优良的传统下，每一年的产品保证都是高质量的。工艺方面，我们在全球有世界最先进、最大的酒厂，我们也有全球最大规模的酿酒师、啤酒师的团队，他们会在保证质量控制和产品创新的同时不断地为百威的品质添砖加瓦。成分方面，我们选择的都是最好的成分包括酒花、酵米和水。在中国，我们找中国最好的成分，在国外，我们引进国外的酒花。悠久的历史传统，先进的工艺和最好的原料，三者结合到一起，就能够产生最好的啤酒。
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