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6.邵逸夫
邵逸夫（1907～）是香港电视广播有限公司主席、著名的电影制作者、慈善家、香港无线电视台及邵氏电影公司两大娱乐王国的管理者。1957年，他在香港创办邵氏兄弟（香港）有限公司，自立发展电影事业。邵逸夫虽在中国内地没有任何生意业务，但长期向中国内地捐助巨额慈善资金。多年来他为中国内地和香港的教育、医疗捐助超过十亿港元的款项。在香港，人们亲切地称他为“六叔”（邵逸夫在家排行老六）。有人说，“六叔”所经历过的百年，远比他所拍摄的任何一部影视作品都更精彩。这位叱咤娱乐圈大半个世纪的老人除了有着传奇的人生经历以外，也在102岁那年成为全球最年长的上市公司的主席。当有人问他有何养生秘诀时，邵逸夫说：“我最大的乐趣就是工作，只有坚持工作才能使人长寿。”在年轻时，他每天晚上只睡5个小时，中午只小睡1个小时，其他时间都在工作。直到古稀之年，邵逸夫仍坚持每天工作16个小时。现在，他每隔两周仍会出席一次香港无线电视台的高层会议。
7.吴冠中
吴冠中（1919～2010）是现代著名绘画大师、我国杰出的国画家、油画家、中国流艺术家、美术教育家。吴老的性格安静温和，但对艺术却有着超乎寻常的热情。在晚年，他一直保持着上午看书，下午作画的生活规律。他曾说：“人的年纪大了，就要多思考一些新的想法。人生是一个过程。人在这个过程中把自我价值体现出来的方式有两种：一是掠夺，二是创造。创造就是指不断地发明和探险，并将好东西留给后人。相对于我自己而言，我更想把我的画安置在合适的地方，使其能够长远地留存于世。” 在一生中，吴老活得真实透彻，这正是他能够健康长寿的原因所在。
8.贝聿铭
贝聿铭（1917～）是全球著名的建筑大师、1983年普利兹克奖（建筑界的“诺贝尔奖” ）得主、同济大学名誉教授，被誉为“现代建筑的最后大师”。贝老是一个意志顽强、有信念的人。如今虽已94岁高龄，但他依然充满活力，并总能感染到周围的人。他经常会询问与其一起聊天的人：“你会说什么话，上海话还是广东话？”然后，他就用对方熟悉的方言聊上几句。贝老曾说：“我把每个睡醒后的早晨都当成一件礼物，因为这表示我还有一天的时间可以工作。人生并不长，我的原则是：只做自己认为美丽的事，创造出有震惊效果的美感，并使自己始终保持活力。”
9.周汝昌
周汝昌（1918年～）是我国著名的考据派红学大师、中国艺术研究院终身研究员、古典诗词研究家。现在，周老的起居饮食一直由两个女儿照顾。周老的女儿周伦玲在谈起父亲的近况时说：“我父亲的身体状况还不错。他腿脚灵便，思维活跃，每日都听我们读报。这几年，他的耳朵几乎失聪，眼睛也几乎失明，但仍通过自己口述，让我们用整理的方式来写一些大论文。”近年来，周老相继出版了《红楼别样红》、《石头记周汝昌校订批点本》等作品，目前仍在酝酿新作。周老的牙齿都掉光了，因此要吃做得很软的饭菜。周老很喜欢吃红烧肉。周伦玲说：“我父亲爱吃炖得很烂的红烧肉，但吃得不多。除了红烧肉，平时父亲还爱吃青菜、豆腐和萝卜。”周老喜欢散步，每当天气暖和时，家人就会陪他到院子里活动活动，通常会活动一两个小时。周老在独坐时，常会用一只手的大拇指用力按另一只手的掌心，双手交替进行按揉。他说，这样做是为了促进手部的血液循环。在周老的床上有一块玉石枕头。多年来，无论冬天还是夏天，周老一直枕着它睡觉。周伦玲说：“父亲说，这样能让他的思维在白天变得更清晰。如果说父亲有什么养生秘诀的话，就是他的脑子总在想、总在动。父亲的生活乐趣就是工作。”
10.南怀瑾
南怀瑾（1918年～）是我国著名的诗人、国学大师、中国传统文化的积极传播者。他的著作常将儒、释、道等思想进行比对，别具一格。2007年，南怀瑾在太湖湖畔修建了一座占地200余亩的太湖大学堂，亲自开堂授课。如今，93岁的南怀瑾依然每天在太湖边讲学、会客、阅读、写作。南老每天不吃早餐，在中餐和晚餐时只吃一小碗稀饭。南老很喜欢吃番薯粥。如果有客人来访，他也常以番薯粥为主食招待客人。在养生方面，南老很重视“静”字。他说：“世界上的人都热衷于追求享受和刺激，没有节制地使用自身的能量，这等于是在消耗生命。人们若要健康长寿，就必须学会静下心来。人要先学会享受寂寞，才能了解人生，体会到更高远的人生境界。否则，人到了晚年就会因无事可管而感到痛苦，感到活不下去。许多老年人到了该享清福的时候却去世了，究其原因，是这些老年人害怕寂寞。”
养生知识
萝卜怎么吃最补
俗话说：“秋后萝卜赛人参”。常吃萝卜对身体大有裨益，这是因为萝卜富含维生素C和微量元素锌，有增强机体免疫力、提高机体抗病能力的作用。中医认为,萝卜味甘、辛，性平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。由于萝卜有很高的营养价值，且容易被人体吸收，因此用萝卜做食疗，会给人体带来更多的好处。排骨中富含多种蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养成分，可起到滋阴壮阳、益精补血的作用。下面，笔者就为大家介绍萝卜排骨大补汤的做法。
主料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)、排骨(最好选择大棒骨)。配料：枸杞十颗、红枣五枚、盐、生姜、黄酒、胡椒粉、八角各适量，也可根据自己的喜好搭配其他配料。做法：将白萝卜去皮，横切成片，每片约三厘米厚即可（不可太薄），再对切成月亮形，这样看起来比较美观，当然也可以根据自己的喜好切成不同的形状。萝卜切好后放置在盘中待用，千万不要急于下锅，因为萝卜很容易被炖烂，吃起来影响口感，需等到排骨炖熟了以后再放入锅内。
排骨在炖煮前要先放入锅中氽一下，去一去腥味。然后在锅内重新倒入清水，待烧开后加入黄酒或陈醋、姜片，再将排骨入锅，煮至血水出净为止。捞出排骨，用冷水冲洗干净，再把排骨、八角和姜片同放入锅中，加入适量冷水(以盖过骨头为宜)，注意一定要一次性将水加够，不要中途补水，否则会影响口感。加好水后，先用大火煮沸，2至3分钟后改用小火慢慢煨炖，煨炖的时间不得少于一个小时，时间越长，汤越香浓，味道越可口。当汤炖至乳白色的时候，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。全部加好后，先用大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，一道营养又美味的萝卜排骨大补汤就做成了。
邵逸夫（1907～）是香港电视广播有限公司主席、著名的电影制作者、慈善家、香港无线电视台及邵氏电影公司两大娱乐王国的管理者。1957年，他在香港创办邵氏兄弟（香港）有限公司，自立发展电影事业。邵逸夫虽在中国内地没有任何生意业务，但长期向中国内地捐助巨额慈善资金。多年来他为中国内地和香港的教育、医疗捐助超过十亿港元的款项。在香港，人们亲切地称他为“六叔”（邵逸夫在家排行老六）。有人说，“六叔”所经历过的百年，远比他所拍摄的任何一部影视作品都更精彩。这位叱咤娱乐圈大半个世纪的老人除了有着传奇的人生经历以外，也在102岁那年成为全球最年长的上市公司的主席。当有人问他有何养生秘诀时，邵逸夫说：“我最大的乐趣就是工作，只有坚持工作才能使人长寿。”在年轻时，他每天晚上只睡5个小时，中午只小睡1个小时，其他时间都在工作。直到古稀之年，邵逸夫仍坚持每天工作16个小时。现在，他每隔两周仍会出席一次香港无线电视台的高层会议。
7.吴冠中
吴冠中（1919～2010）是现代著名绘画大师、我国杰出的国画家、油画家、中国流艺术家、美术教育家。吴老的性格安静温和，但对艺术却有着超乎寻常的热情。在晚年，他一直保持着上午看书，下午作画的生活规律。他曾说：“人的年纪大了，就要多思考一些新的想法。人生是一个过程。人在这个过程中把自我价值体现出来的方式有两种：一是掠夺，二是创造。创造就是指不断地发明和探险，并将好东西留给后人。相对于我自己而言，我更想把我的画安置在合适的地方，使其能够长远地留存于世。” 在一生中，吴老活得真实透彻，这正是他能够健康长寿的原因所在。
8.贝聿铭
贝聿铭（1917～）是全球著名的建筑大师、1983年普利兹克奖（建筑界的“诺贝尔奖” ）得主、同济大学名誉教授，被誉为“现代建筑的最后大师”。贝老是一个意志顽强、有信念的人。如今虽已94岁高龄，但他依然充满活力，并总能感染到周围的人。他经常会询问与其一起聊天的人：“你会说什么话，上海话还是广东话？”然后，他就用对方熟悉的方言聊上几句。贝老曾说：“我把每个睡醒后的早晨都当成一件礼物，因为这表示我还有一天的时间可以工作。人生并不长，我的原则是：只做自己认为美丽的事，创造出有震惊效果的美感，并使自己始终保持活力。”
9.周汝昌
周汝昌（1918年～）是我国著名的考据派红学大师、中国艺术研究院终身研究员、古典诗词研究家。现在，周老的起居饮食一直由两个女儿照顾。周老的女儿周伦玲在谈起父亲的近况时说：“我父亲的身体状况还不错。他腿脚灵便，思维活跃，每日都听我们读报。这几年，他的耳朵几乎失聪，眼睛也几乎失明，但仍通过自己口述，让我们用整理的方式来写一些大论文。”近年来，周老相继出版了《红楼别样红》、《石头记周汝昌校订批点本》等作品，目前仍在酝酿新作。周老的牙齿都掉光了，因此要吃做得很软的饭菜。周老很喜欢吃红烧肉。周伦玲说：“我父亲爱吃炖得很烂的红烧肉，但吃得不多。除了红烧肉，平时父亲还爱吃青菜、豆腐和萝卜。”周老喜欢散步，每当天气暖和时，家人就会陪他到院子里活动活动，通常会活动一两个小时。周老在独坐时，常会用一只手的大拇指用力按另一只手的掌心，双手交替进行按揉。他说，这样做是为了促进手部的血液循环。在周老的床上有一块玉石枕头。多年来，无论冬天还是夏天，周老一直枕着它睡觉。周伦玲说：“父亲说，这样能让他的思维在白天变得更清晰。如果说父亲有什么养生秘诀的话，就是他的脑子总在想、总在动。父亲的生活乐趣就是工作。”
10.南怀瑾
南怀瑾（1918年～）是我国著名的诗人、国学大师、中国传统文化的积极传播者。他的著作常将儒、释、道等思想进行比对，别具一格。2007年，南怀瑾在太湖湖畔修建了一座占地200余亩的太湖大学堂，亲自开堂授课。如今，93岁的南怀瑾依然每天在太湖边讲学、会客、阅读、写作。南老每天不吃早餐，在中餐和晚餐时只吃一小碗稀饭。南老很喜欢吃番薯粥。如果有客人来访，他也常以番薯粥为主食招待客人。在养生方面，南老很重视“静”字。他说：“世界上的人都热衷于追求享受和刺激，没有节制地使用自身的能量，这等于是在消耗生命。人们若要健康长寿，就必须学会静下心来。人要先学会享受寂寞，才能了解人生，体会到更高远的人生境界。否则，人到了晚年就会因无事可管而感到痛苦，感到活不下去。许多老年人到了该享清福的时候却去世了，究其原因，是这些老年人害怕寂寞。”
养生知识
萝卜怎么吃最补
俗话说：“秋后萝卜赛人参”。常吃萝卜对身体大有裨益，这是因为萝卜富含维生素C和微量元素锌，有增强机体免疫力、提高机体抗病能力的作用。中医认为,萝卜味甘、辛，性平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。由于萝卜有很高的营养价值，且容易被人体吸收，因此用萝卜做食疗，会给人体带来更多的好处。排骨中富含多种蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养成分，可起到滋阴壮阳、益精补血的作用。下面，笔者就为大家介绍萝卜排骨大补汤的做法。
主料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)、排骨(最好选择大棒骨)。配料：枸杞十颗、红枣五枚、盐、生姜、黄酒、胡椒粉、八角各适量，也可根据自己的喜好搭配其他配料。做法：将白萝卜去皮，横切成片，每片约三厘米厚即可（不可太薄），再对切成月亮形，这样看起来比较美观，当然也可以根据自己的喜好切成不同的形状。萝卜切好后放置在盘中待用，千万不要急于下锅，因为萝卜很容易被炖烂，吃起来影响口感，需等到排骨炖熟了以后再放入锅内。
排骨在炖煮前要先放入锅中氽一下，去一去腥味。然后在锅内重新倒入清水，待烧开后加入黄酒或陈醋、姜片，再将排骨入锅，煮至血水出净为止。捞出排骨，用冷水冲洗干净，再把排骨、八角和姜片同放入锅中，加入适量冷水(以盖过骨头为宜)，注意一定要一次性将水加够，不要中途补水，否则会影响口感。加好水后，先用大火煮沸，2至3分钟后改用小火慢慢煨炖，煨炖的时间不得少于一个小时，时间越长，汤越香浓，味道越可口。当汤炖至乳白色的时候，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。全部加好后，先用大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，一道营养又美味的萝卜排骨大补汤就做成了。