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无公害蔬菜属绿色食品，其生产过程中允许限量使用某些化肥、低毒农药和激素，但蔬菜体内的有毒残留物质不能超过国家规定的标准。因此，在蔬菜生产中不仅对灌溉用水、周边环境污染以及农药、肥料的使用有严格要求，对肥料的种类、用量、方法等也有严格的限制。根据笔者近几年的生产实践，现将无公害蔬菜生产中的施肥技术要点简述如下：