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近年来，食品安全问题越来越受到人们的广泛关注。本文就目前我国食品领域存在问题和制约食品健康发展的不安全因素和潜在危害进行综述。进一步提出充分发挥政府职能部门在规范食品市场秩序的核心作用，建立符合我国食品良性发展的法律法规和体系，制定有利于食品工业良性发展、促进食品行业实现自主知识创新的产业政策，提高食品安全和质量，实现食品从农田到餐桌全程质量控制，切实保护消费者的合法权益和维护社会的安定团结和谐发展。