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α-半乳糖苷酶属于外切糖苷酶类,能专一性催化水解多糖、糖脂、糖蛋白中糖链末端的α-1,6半乳糖苷键。它不仅能水解棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等低聚糖,还能水解含α-半乳糖苷的杂多糖。近年来的研究表明,该酶作为一种特异性外源酶,
α-半乳糖苷酶在家禽日粮中的应用
【摘 要】
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α-半乳糖苷酶属于外切糖苷酶类,能专一性催化水解多糖、糖脂、糖蛋白中糖链末端的α-1,6半乳糖苷键。它不仅能水解棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等低聚糖,还能水解含α-半乳糖苷
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院,湖南省畜牧兽医研究所,上海邦成生物科技有限公司
【出 处】
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国外畜牧学：猪与禽
【发表日期】
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2009年6期
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