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[摘要]语言是文化的载体，不可能脱离文化而独立存在，所以，在英语教学中注重文化教学，不仅可以促进学生对语言基础知识的掌握，还可以提高学生的跨文化交际能力。
[关键词]文化 语言基础知识 跨文化交际
传统英语课堂教学中大多采用“自上而下”的教学模式，强调词汇，语法及语言的输入，将注意力集中在学生的“纯语言能力”的培养上。这种教学模式将语言与文化截然分开，致使外语教学侧重语言形式，特别是书面语言的学习，以掌握语法知识和操练句型为学习的主要内容，严重脱离文化语境，忽视目的语文化的民族特征。随着经济全球化的不断发展，跨文化交际能力和文化认知能力已成为衡量现代人才的重要标准。而实践证明，这种“纯语言能力”远远不能满足学习者在实际英语情景中的应用。
另外，《大学英语课程教学要求》规定：大学英语教学目标是培养学生的英语综合应用能力，特别是听说能力；增强学生在外语方面的自主学习能力；提高学生个人的综合文化素养。因此，大学英语教学不仅是语言基础知识课程的教学，更是帮助学生拓宽视野、了解世界文化的素质教育教学。本文从一下几方面来论述文化因素在大学英语教学中的重要性。
一、语言与文化的关系
文化指的是一个社会的整个生活方式，“一个民族的全部生活方式。”有些社会学家认为，语言是文化的冠石——没有语言就没有文化；从另一个方面看，语言又受文化的影响反映文化。美国语言学家萨皮尔（Edward Sapir）：“语言的背后是有东西的。而且语言不能离开文化而存在，所谓文化就是社会遗传下来的习惯和信仰的总和，由它可以决定我们的生活组织。”
古德诺夫在《文化人类学与语言学》一书中，论述过：“一个社会的语言是该社会文化的一方面，语言和文化是部分和整体的关系。语言作为文化的组成部分，其特殊性表现在：它是学习文化的主要工具，人在学习和运用语言的过程中获得整个文化。”语言之中蕴含着文化，而文化的丰富和发展也得益于语言。不了解该语言的文化，也就无法真正理解和运用该文化的语言。
二、文化因素与英语教学
美国社会学家G.R.Tucker和W.Eiambet对于外语教学中只教语言不教文化有这样的看法：“我们相信，任何这类企图都会使学生失兴趣，使他们不仅不想学习语言符号本身，而且也不想了解使用这一符号系统的民族。相反，帮助学生在学习语言时提高对文化的敏感性，就可以利用他们发自内心的想了解其他民族的兴趣和动力……从而提供了学习该民族的语言的基础。”在英语课堂教学中，我们不仅要注重语言表层的指代意义，更要了解其深层的文化因素，从而解除理解上的障碍、内化过程的滞后以及交际过程的隔阂与误解。对此，Claire Kramsch在关于语言与文化的研究中也指出：“文化在语言学习中不是可有可无的第五种技能，排在听力口语、阅读和写作教学之后。文化从学习者开始学习外国语的第一天起就始终渗透其整个学习过程中，一不注意它就会使他们心神不宁，使他们在交际技能方面的缺陷暴露无遗，向他们对周围世界的理解能力提出挑战。”语言是文化的一部分，是文化的载体。因此，如果语言学习仅限于词汇的背诵，语法的记忆以及听力，阅读能力的提高而忽略其赖以生存的文化就等于无本之木，无源之水，就永远掌握运用不好语言。英语教学一方面要使学生掌握基本的语言技能，另一方面，要让学生了解西方文化，提高文化素养，增强跨文化交际能力。
三、英语教学中文化导入的两个重要作用
英语教学中涉及到诸多文化因素，它们对英语教与学都有重要的作用，本文仅从以下两方面加以解释说明。
（一）了解词汇丰富的文化内涵，提高学生的理解能力
语言词汇是最明显的承载文化信息、反映人类社会生活的工具。英语词汇在长期的演变过程中，吸纳了许多外民族的语言，有着丰富的文化内涵，形成了内容丰富的语言系统。在这些词汇以及短语的背后，又蕴藏着丰富的文化知识背景。例如，英语中的American Dream（美国梦），指美国标榜的立国精神，人人自由和机会均等；Cheesecake（奶酪蛋糕），指女性健美照；beefcake（牛肉蛋糕），指男性健美照；Halfway house（中途的房子），指康复医院；blue boy（蓝色的男子），指经过变性手术，由男性转变为女性的人；Pink Lady（红妆女人），指一种鸡尾酒名等等。如果在词汇的讲解中单从字面理解词汇的指代含义，忽略词汇的历史渊源和比喻内涵，就很难理解以上词汇的意思，造成理解上障碍。
词汇丰富的内涵还存在着文化差异，词义的联想和文化意象差异实际上属于“文化信息”差异（cultural information gap）。具体反映在词汇的比喻与联想意义（reflective meaning）和社會文化意义（social meaning）的不对应上。例如，英语中的“peasant” ’常指那些受教育水平低、思想狭隘的农民 ，而它在汉语中的对等词“农民”却只是表明职业的中性词。“individualism”是英美人所普遍接受的价值观，并将其理解为强调个人的独立性和创造力。而中国文化强调集体的和谐，学生极易将英文单词“individualism”理解为“个人主义”、“利己主义”、“自以为是”，视此词为贬义词。西方人对bat（蝙蝠）没有好感，认为它是一种邪恶的动物。总是与罪恶和黑暗势力联系在一起，特别是vampire bat（吸血蝠），提起来就令人恐惧。英语中有as blind as bat， crazy as a bat， a bit batty（有点反常），have bats in the belfry（发痴，异想天开）等坏的联想和比喻。在汉语中，蝙蝠的形象与西方完全不同。因“蝠”与“福”同音，蝙蝠被认为是幸福吉祥的象征。而红蝙蝠则是大吉大利的前兆，因为“红蝠”与“洪福”谐音。正如Robert Lado所说“各种语言规则由于文化的不同而互为区别。有的语义存在于一种语言之中，但在另一种语言中却不存在。”
在词汇教学中注重文化内涵，不仅能够深化讲解，拓宽视野，激发学习兴趣，弥合不同文化之间的差异，促进语言输出和交流；而且，还可以利用词汇开发文化资源，自然而然的把文化因素导入英语教学中。
（二）增强学生的跨文化交际能力
M.Mcluhan曾说，整个地球像一个村庄。人们开始意识到彼此交流的重要性，但是空间的缩短不能必然地减少文化和心理上的距离，不同国家文化方向使社会规范、思维方式等将不可避免地产生误解或文化震惊（Seelye，1997），为了使他们更加适应跨文化交际，学习者必须不断地进行文化差异的比较，学习，了解目的语言国家的文化。可以想象，如果一个人不具备目的语国家的文化背景知识和该民族的传统和价值观，在交际时就很难说出恰当、得体的话语。
在语言、文化、跨文化交际三者的关系中，语言是一种载体和符号，文化是语言的背景，而交际则是前两者在人们日常生活中的具体体现，是语言形式的具体应用。语言，作为传承同一特定民族文化的交际工具，是对文化本身、文化表现形式、人们风俗习惯以及生活方式最可见的、最有效的说明和呈现。
在以一种语言为媒介的跨文化交际中，交际者应遵守该语言的文化语用规则。当一种语言在各种困素的作用下被广泛传播到本土以外、为众多其他地域的人们使用时，语言与文化之间就会呈现出一种颇为复杂的关系，而在以该语言为媒介所进行的跨文化交际中，交际双方遵守的语言使用规则也可能会有所不同。
语言教学理论的发展，日益增加的跨文化交际的需要和新课程标准的要求，表明了英语教学的根本目的就是要培养学生用英语进行跨文化交际的能力。所以，通过英语语言、文化、交际三者的关系完成文化教学，在英语课堂教学中是必须的，也是提高学生跨文化交际的有效策略。
四、结束语
正如Riverse指出：“语言不可能脱离它所在的文化而单独存在。”语言和文化教学是一体的，而且是贯穿于整个英语教学的主线。对教师而言，在教语言(语音、词汇、语法、篇章、文体等)的同时，还应解释相关的语境、文化背景等，从而拓展学生的文化知识，提高学生跨文化交际能力；对学生而言，它是一个由点到面、由表及里，将语言知识内化为自身素质，并逐步转化成跨文化交际能力的学习发展过程。
因此，在大学英语语言教学实践过程中，应当将语言教学和文化教学视为一个整体，二者只是在实践过程中根据不同的教学阶段以及教学内容有所侧重而已。
参考文献
[1]大学英语课程教学要求[M].上海：上海外语教育出版社，2005.
[2]邓炎昌，刘润清.语言与文化——英汉语言文化对比[M].外语教学与语言研究出版社，1989.
[3]冀一志.从跨文化角度看习语翻译[J].外语教学，1993(1).
[关键词]文化 语言基础知识 跨文化交际
传统英语课堂教学中大多采用“自上而下”的教学模式，强调词汇，语法及语言的输入，将注意力集中在学生的“纯语言能力”的培养上。这种教学模式将语言与文化截然分开，致使外语教学侧重语言形式，特别是书面语言的学习，以掌握语法知识和操练句型为学习的主要内容，严重脱离文化语境，忽视目的语文化的民族特征。随着经济全球化的不断发展，跨文化交际能力和文化认知能力已成为衡量现代人才的重要标准。而实践证明，这种“纯语言能力”远远不能满足学习者在实际英语情景中的应用。
另外，《大学英语课程教学要求》规定：大学英语教学目标是培养学生的英语综合应用能力，特别是听说能力；增强学生在外语方面的自主学习能力；提高学生个人的综合文化素养。因此，大学英语教学不仅是语言基础知识课程的教学，更是帮助学生拓宽视野、了解世界文化的素质教育教学。本文从一下几方面来论述文化因素在大学英语教学中的重要性。
一、语言与文化的关系
文化指的是一个社会的整个生活方式，“一个民族的全部生活方式。”有些社会学家认为，语言是文化的冠石——没有语言就没有文化；从另一个方面看，语言又受文化的影响反映文化。美国语言学家萨皮尔（Edward Sapir）：“语言的背后是有东西的。而且语言不能离开文化而存在，所谓文化就是社会遗传下来的习惯和信仰的总和，由它可以决定我们的生活组织。”
古德诺夫在《文化人类学与语言学》一书中，论述过：“一个社会的语言是该社会文化的一方面，语言和文化是部分和整体的关系。语言作为文化的组成部分，其特殊性表现在：它是学习文化的主要工具，人在学习和运用语言的过程中获得整个文化。”语言之中蕴含着文化，而文化的丰富和发展也得益于语言。不了解该语言的文化，也就无法真正理解和运用该文化的语言。
二、文化因素与英语教学
美国社会学家G.R.Tucker和W.Eiambet对于外语教学中只教语言不教文化有这样的看法：“我们相信，任何这类企图都会使学生失兴趣，使他们不仅不想学习语言符号本身，而且也不想了解使用这一符号系统的民族。相反，帮助学生在学习语言时提高对文化的敏感性，就可以利用他们发自内心的想了解其他民族的兴趣和动力……从而提供了学习该民族的语言的基础。”在英语课堂教学中，我们不仅要注重语言表层的指代意义，更要了解其深层的文化因素，从而解除理解上的障碍、内化过程的滞后以及交际过程的隔阂与误解。对此，Claire Kramsch在关于语言与文化的研究中也指出：“文化在语言学习中不是可有可无的第五种技能，排在听力口语、阅读和写作教学之后。文化从学习者开始学习外国语的第一天起就始终渗透其整个学习过程中，一不注意它就会使他们心神不宁，使他们在交际技能方面的缺陷暴露无遗，向他们对周围世界的理解能力提出挑战。”语言是文化的一部分，是文化的载体。因此，如果语言学习仅限于词汇的背诵，语法的记忆以及听力，阅读能力的提高而忽略其赖以生存的文化就等于无本之木，无源之水，就永远掌握运用不好语言。英语教学一方面要使学生掌握基本的语言技能，另一方面，要让学生了解西方文化，提高文化素养，增强跨文化交际能力。
三、英语教学中文化导入的两个重要作用
英语教学中涉及到诸多文化因素，它们对英语教与学都有重要的作用，本文仅从以下两方面加以解释说明。
（一）了解词汇丰富的文化内涵，提高学生的理解能力
语言词汇是最明显的承载文化信息、反映人类社会生活的工具。英语词汇在长期的演变过程中，吸纳了许多外民族的语言，有着丰富的文化内涵，形成了内容丰富的语言系统。在这些词汇以及短语的背后，又蕴藏着丰富的文化知识背景。例如，英语中的American Dream（美国梦），指美国标榜的立国精神，人人自由和机会均等；Cheesecake（奶酪蛋糕），指女性健美照；beefcake（牛肉蛋糕），指男性健美照；Halfway house（中途的房子），指康复医院；blue boy（蓝色的男子），指经过变性手术，由男性转变为女性的人；Pink Lady（红妆女人），指一种鸡尾酒名等等。如果在词汇的讲解中单从字面理解词汇的指代含义，忽略词汇的历史渊源和比喻内涵，就很难理解以上词汇的意思，造成理解上障碍。
词汇丰富的内涵还存在着文化差异，词义的联想和文化意象差异实际上属于“文化信息”差异（cultural information gap）。具体反映在词汇的比喻与联想意义（reflective meaning）和社會文化意义（social meaning）的不对应上。例如，英语中的“peasant” ’常指那些受教育水平低、思想狭隘的农民 ，而它在汉语中的对等词“农民”却只是表明职业的中性词。“individualism”是英美人所普遍接受的价值观，并将其理解为强调个人的独立性和创造力。而中国文化强调集体的和谐，学生极易将英文单词“individualism”理解为“个人主义”、“利己主义”、“自以为是”，视此词为贬义词。西方人对bat（蝙蝠）没有好感，认为它是一种邪恶的动物。总是与罪恶和黑暗势力联系在一起，特别是vampire bat（吸血蝠），提起来就令人恐惧。英语中有as blind as bat， crazy as a bat， a bit batty（有点反常），have bats in the belfry（发痴，异想天开）等坏的联想和比喻。在汉语中，蝙蝠的形象与西方完全不同。因“蝠”与“福”同音，蝙蝠被认为是幸福吉祥的象征。而红蝙蝠则是大吉大利的前兆，因为“红蝠”与“洪福”谐音。正如Robert Lado所说“各种语言规则由于文化的不同而互为区别。有的语义存在于一种语言之中，但在另一种语言中却不存在。”
在词汇教学中注重文化内涵，不仅能够深化讲解，拓宽视野，激发学习兴趣，弥合不同文化之间的差异，促进语言输出和交流；而且，还可以利用词汇开发文化资源，自然而然的把文化因素导入英语教学中。
（二）增强学生的跨文化交际能力
M.Mcluhan曾说，整个地球像一个村庄。人们开始意识到彼此交流的重要性，但是空间的缩短不能必然地减少文化和心理上的距离，不同国家文化方向使社会规范、思维方式等将不可避免地产生误解或文化震惊（Seelye，1997），为了使他们更加适应跨文化交际，学习者必须不断地进行文化差异的比较，学习，了解目的语言国家的文化。可以想象，如果一个人不具备目的语国家的文化背景知识和该民族的传统和价值观，在交际时就很难说出恰当、得体的话语。
在语言、文化、跨文化交际三者的关系中，语言是一种载体和符号，文化是语言的背景，而交际则是前两者在人们日常生活中的具体体现，是语言形式的具体应用。语言，作为传承同一特定民族文化的交际工具，是对文化本身、文化表现形式、人们风俗习惯以及生活方式最可见的、最有效的说明和呈现。
在以一种语言为媒介的跨文化交际中，交际者应遵守该语言的文化语用规则。当一种语言在各种困素的作用下被广泛传播到本土以外、为众多其他地域的人们使用时，语言与文化之间就会呈现出一种颇为复杂的关系，而在以该语言为媒介所进行的跨文化交际中，交际双方遵守的语言使用规则也可能会有所不同。
语言教学理论的发展，日益增加的跨文化交际的需要和新课程标准的要求，表明了英语教学的根本目的就是要培养学生用英语进行跨文化交际的能力。所以，通过英语语言、文化、交际三者的关系完成文化教学，在英语课堂教学中是必须的，也是提高学生跨文化交际的有效策略。
四、结束语
正如Riverse指出：“语言不可能脱离它所在的文化而单独存在。”语言和文化教学是一体的，而且是贯穿于整个英语教学的主线。对教师而言，在教语言(语音、词汇、语法、篇章、文体等)的同时，还应解释相关的语境、文化背景等，从而拓展学生的文化知识，提高学生跨文化交际能力；对学生而言，它是一个由点到面、由表及里，将语言知识内化为自身素质，并逐步转化成跨文化交际能力的学习发展过程。
因此，在大学英语语言教学实践过程中，应当将语言教学和文化教学视为一个整体，二者只是在实践过程中根据不同的教学阶段以及教学内容有所侧重而已。
参考文献
[1]大学英语课程教学要求[M].上海：上海外语教育出版社，2005.
[2]邓炎昌，刘润清.语言与文化——英汉语言文化对比[M].外语教学与语言研究出版社，1989.
[3]冀一志.从跨文化角度看习语翻译[J].外语教学，1993(1).