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<正> 莲藕性温、味甘,有健骨、止血、解毒、散瘀、止渴、解酒之功,对热病所致的一切出血性疾病均有疗效。莲藕既是可口的蔬菜,又是保健价值颇高的药品。 1.莲藕保鲜莲藕收采后,在空气中不耐存,易失水,表皮发霉。因此,对鲜藕的保鲜贮藏极为重
莲藕的保鲜与加工
【摘 要】
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<正> 莲藕性温、味甘,有健骨、止血、解毒、散瘀、止渴、解酒之功,对热病所致的一切出血性疾病均有疗效。莲藕既是可口的蔬菜,又是保健价值颇高的药品。 1.莲藕保鲜莲藕收采
【机 构】
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华南师范大学生物系
【出 处】
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适用技术之窗
【发表日期】
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1995年5期
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