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素食品类别丰富多样,包括蔬菜、瓜果、米谷、豆类等。吃素的动机,每个人都不同;有的是为了宗教上的信仰,有更多的人则是为了身体健康而吃素,但是吃素就无法均衡摄取养分,这不就有违饮食健康的原则吗?那又怎么说吃素的人会比较健康呢?
长期吃素究竟好不好?
【摘 要】
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素食品类别丰富多样,包括蔬菜、瓜果、米谷、豆类等。吃素的动机,每个人都不同;有的是为了宗教上的信仰,有更多的人则是为了身体健康而吃素,但是吃素就无法均衡摄取养分,这不
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2001年19期
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