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1．干菠菜选择叶片大、叶肉肥厚、健全无伤、生长良好的菠，除去老叶和根部。用清水洗净，装入烘箱进行干烘烤温度75—80℃，时间为4小时左右，烘干至含量6．5％以下。菠菜干片出后应立即趁热压块，塑料薄膜袋密封包装。
菠菜深加工三例
【摘 要】
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1．干菠菜选择叶片大、叶肉肥厚、健全无伤、生长良好的菠，除去老叶和根部。用清水洗净，装入烘箱进行干烘烤温度75—80℃，时间为4小时左右，烘干至含量6．5％以下。菠菜干片出后应立即趁
【机 构】
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湖南省益阳市赫山区蔬菜局
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2006年12期
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