【摘 要】
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目的研究连续8 d急性摄入不同剂量自制酒精饮料、传统白酒和低氘白酒对人体心率变异性(HRV)和自主神经调控作用。方法 11例健康成年男性志愿者,体质量(64.7±4.5)kg,年龄21~2
【机 构】
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上海交通大学生命科学技术学院; 上海交通大学上海交通大学-千叶大学国际合作研究中心; 上海交通大学海洋水下工程科学研究院; 国家固态酿造工程技术研究中心,泸州老窖股份有限
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(81272478)
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目的研究连续8 d急性摄入不同剂量自制酒精饮料、传统白酒和低氘白酒对人体心率变异性(HRV)和自主神经调控作用。方法 11例健康成年男性志愿者,体质量(64.7±4.5)kg,年龄21~25岁,平均年龄23.7岁。分为7个试验组,1本底(对照)(CK组),不饮用任何含酒精饮品;2低剂量酒精(A-L组),每天饮用50 m L 52度自制酒精+200 m L普通饮用水;3高剂量酒精(A-H组),每天饮用100 m L 52度自制酒精+200 m L普通饮用水;4低剂量白酒(L-L组),每天饮用50 m L52度泸州老窖特曲+200 m L普通饮用水;5高剂量白酒(L-H组),每天饮用100 m L 52度泸州老窖特曲+200 m L普通饮用水;6低剂量低氘白酒(DDL-L组),每天饮用50 m L 52度泸州老窖特曲+200 m L低氘水;7高剂量低氘白酒(DDL-H组),每天饮用100 m L 52度泸州老窖特曲+200 m L低氘水。连续8 d。用心动周期信号(HPS)分析系统检测饮酒半小时后受试者的HRV,以评价交感神经和副交感神经系统活动。结果饮用自制酒精饮料和传统白酒使自主神经的交感神经活性及迷走神经活性变化,以交感神经活性升高最为突出活性。饮用低氘白酒后未见有交感和迷走神经活性的明显变化,即HRV的波动。结论相对于自制酒精饮料和传统白酒,低氘白酒能使人体自主神经协调和平衡性维持在较高水平。
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