【摘 要】
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为提高苦荞黄酮分离纯化效率，本文采用双水相体系超声辅助提取苦荞籽黄酮。本文探讨了15种有机试剂／无机盐双水相体系萃取苦荞黄酮的能力，并考察了液料比、超声时间、超声温度、
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院,山西省农业科学院
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为提高苦荞黄酮分离纯化效率，本文采用双水相体系超声辅助提取苦荞籽黄酮。本文探讨了15种有机试剂／无机盐双水相体系萃取苦荞黄酮的能力，并考察了液料比、超声时间、超声温度、硫酸铵和丙酮质量浓度在丙酮／硫酸铵双水相体系对黄酮分配行为的影响，同时采用响应面优化萃取条件。结果表明：15种有机试剂／无机盐双水相体系中，丙酮／硫酸铵双水相体系具有最佳的苦荞黄酮提取能力；苦荞黄酮最佳提取条件为：液料比46．65g/g，超声温度44．75℃，硫酸铵质量浓度22．86％，在此条件下，黄酮得率可达20．01±0．26
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