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玉参，又名土人参、飞来参、玉兰菜，直根系，主根圆柱形，肉质，表皮棕褐色，为一年或多年生草本植物。玉参作为花卉栽培，其花柄呈紫色或暗绿色，花色为玫瑰红，每天下午15：00开花，晚上21：00闭花，玉参性味甘平，其根形似人参，晒干后可以炖汤或泡酒饮用，具有健脾润肺、止咳、调经、通乳汁，消肿毒的功效。其叶、根均为高档蔬菜，具有清热解毒、生津止渴、不气血、助消化之功效。