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经过对茶多酚的性质及现有提取方法利弊的分析 ,确定采用超临界CO2 萃取技术对茶叶中的茶多酚进行了萃取研究。结果表明 ,超临界CO2 萃取茶叶中的茶多酚在工艺上是可行的 ,并探讨了其较佳的提取工艺参数
茶多酚的提取工艺研究
【摘 要】
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经过对茶多酚的性质及现有提取方法利弊的分析 ,确定采用超临界CO2 萃取技术对茶叶中的茶多酚进行了萃取研究。结果表明 ,超临界CO2 萃取茶叶中的茶多酚在工艺上是可行的 ,并
【机 构】
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广州大学,华南理工大学
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2001年04期
【基金项目】
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广州市教委科研基金资助项目
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