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旅游服务是旅游业的核心和最本质的东西，人们往往把旅游业说成旅游服务业。它具有综合性强、服务性强、关联度大、开放度高等特征，决定了旅游服务从业人员必须具备特定的职业素质。笔者拟从从专业化的分析视角，把知识、技能、道德归结为支撑一种职业的内在力量，从而把旅游服务从业人员的职业素质分为职业知识、职业技能和职业道德。