【摘 要】
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经济的发展带动人民生活水平的提高,但食品安全事件依旧频频发生,为消费者的生命安全健康带来巨大的损失,破坏社会经济和谐稳定的发展。近年来食品安全专家致力于研发出有效
【基金项目】
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宁夏回族自治区区级青年教师教改项目,NXJG2016036
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经济的发展带动人民生活水平的提高,但食品安全事件依旧频频发生,为消费者的生命安全健康带来巨大的损失,破坏社会经济和谐稳定的发展。近年来食品安全专家致力于研发出有效的食品安全追溯手段,希望能够从源头上解决食品安全问题,研究效果并不理想。建立了食品安全追溯数学模型,将数学模型分为食品安全追溯过程模型和食品安全追溯信息模型两部分,分别进行探讨并且给出了建立算法。通过实践证明所建模型能够有效追溯食品源头,解决食品安全问题,具有很高的发展前景。
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