【摘 要】
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<正> 清远乌鬃鹅是广东省三大名产鹅种之一,属小型肉用鹅种。种鹅遗传性能稳定,适应性强,早熟、易肥,肉质细嫩,味道鲜美,在省港澳市场久负盛名。1980年11月全国第一次水禽生
【机 构】
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广东清远县畜牧水产局; 广东清远县畜牧水产局;
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<正> 清远乌鬃鹅是广东省三大名产鹅种之一,属小型肉用鹅种。种鹅遗传性能稳定,适应性强,早熟、易肥,肉质细嫩,味道鲜美,在省港澳市场久负盛名。1980年11月全国第一次水禽生产科研协作座谈会上,专家们对它的评语是:“清远乌鬃鹅肉质细嫩,芳香适口,滋味鲜美,皮滑骨软,特别适宜于粤派烤鹅使用,并可烹制各种高级餐菜,是我国出口、人民肉食、接待外宾的佳品”。清远乌鬃鹅成年公鹅活重3.25—3.75公斤,母鹅3—3.25公斤,蛋重135—145克,雏重80—90克,75日龄商品肉鹅2.75公斤左右,经育肥可达3.25—3.5公斤,母鹅开产日龄多为140—150天,年产蛋30—32枚,公母比为1∶8—10,多为半人工孵化,平均受精率为87%,孵
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