【摘 要】
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要想炒出美味可口又有营养的菜,其烹调过程是很有讲究的。首先,蔬菜买回家如不放冰箱不要马上整理。人们往往习惯于把蔬菜买回来以后就进行整理。然而,卷心菜的外叶、莴笋的
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要想炒出美味可口又有营养的菜,其烹调过程是很有讲究的。首先,蔬菜买回家如不放冰箱不要马上整理。人们往往习惯于把蔬菜买回来以后就进行整理。然而,卷心菜的外叶、莴笋的嫩叶、毛豆的荚都是活的,它们的营养物质仍然在向食用部分如叶球、笋、豆粒运输,这有利于保存蔬菜的营养物质。整理以后,反而营养丢失。因此,不打算马上食用的蔬菜,不要立即整理。其次,不要“先切后洗”。对于许多蔬菜来说,人们习惯于先切开然后清洗。其实,这样做实在不妥。因为这种做法加速了营养素的氧化和可溶物质的流失,使蔬菜的营养价值降低。正确的做法是:把叶
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屋主是一对年轻夫妇，因此设计师将原来三房两厅的间隔改为两房两厅，以增加两人的居住空间，并通过竖与横的排列方式巧妙装饰空间，使空间富有变化。