【摘 要】
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目的研究黄芪经不同真菌固体发酵后黄芪甲苷的变化,为开发新型中药及其制剂提供参考。方法选用灵芝、桑黄、姬松茸、香菇4种药(食)用真菌对黄芪进行固体发酵,用HPLC-ELSD法检
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目的研究黄芪经不同真菌固体发酵后黄芪甲苷的变化,为开发新型中药及其制剂提供参考。方法选用灵芝、桑黄、姬松茸、香菇4种药(食)用真菌对黄芪进行固体发酵,用HPLC-ELSD法检测黄芪和4种黄芪固体发酵物中黄芪甲苷和异黄芪甲苷的量。结果黄芪经4种真菌固体发酵后,黄芪甲苷均不同程度地转化成异黄芪甲苷。结论在固体发酵过程中,药(食)用真菌将黄芪中黄芪甲苷主要转化为异黄芪甲苷,且转化率差异较大。
Objective To study the changes of Astragaloside Ⅳ after different fungi solid fermentations of Astragalus membranaceus, and provide a reference for the development of new Chinese medicine and its preparations. Methods Astragalus membranaceus and Astragaloside IV were determined by HPLC-ELSD method with four kinds of drugs (food) of fungus such as Ganoderma lucidum, Phellinus linteus, Agaricus blazei and Mushroom. . Results Astragalus by four kinds of fungi solid fermentation, astragaloside were different degrees of transformation of different Astragaloside. Conclusion In the process of solid fermentation, Astragaloside is mainly transformed into isovalanoside by Astragalus membranaceus with fungi in medicine (food), and the transformation rate is quite different.
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