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近几年我国出现了很多食品安全事故，人们也越来越重视食品安全问题。因此在食品安全领域引入先进的食品安全检测技术是非常有必要的，对提高食品质量安全具有非常重要的推动作用。我国食品安全问题的原因主要是食品中出现病原性微生物，也是当前需要迫切解决的问题。微生物检测技术能够快速精准的检测出食品中的病原性微生物，能够对食品中微生物进行定性定量检测，避免食品安全问题的发生，并为相关疾病的研究和预防提供大量精准的参考数据，大大提高食品安全监管部门的工作效率和质量。