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警惕炒货及坚果制品食用微生物超标
警惕炒货及坚果制品食用微生物超标
来源 :大众标准化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:thp2860051
【摘 要】
:
<正>炒货食品按照加工工艺可分为烘炒类和油炸类。烘炒类炒货的常见品种有炒瓜子、炒松子、糖炒栗子、炒榛子等。油炸类炒货包括油炸青豆、油炸花生仁、怪味花生等。
【出 处】
:
大众标准化
【发表日期】
:
2012年03期
【关键词】
:
油脂酸败
坚果制品
微生物超标
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<正>炒货食品按照加工工艺可分为烘炒类和油炸类。烘炒类炒货的常见品种有炒瓜子、炒松子、糖炒栗子、炒榛子等。油炸类炒货包括油炸青豆、油炸花生仁、怪味花生等。
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