铜离子对引起仔猪腹泻的大肠杆菌K88杀菌机理的研究

• 作 者: 郭彤 许梓荣
• 机 构: 浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室浙江大学饲料科学研究所
• 出 处: 中国预防兽医学报
• 发表日期: 2004年2期
• 关键词: CU^2+ 大肠杆菌K88 呼吸抑制 K^+释放 杀菌机理 cupric ions Escherichia coli K_(88) respiratory i

采用K^+电极对大肠杆菌K88细胞内的K^+释放进行测定；采用氧电极法对其呼吸耗氧量进行测定；采用透射电子显微镜观察细胞壁结构的完整性，从而探讨硫酸铜(CuSO4)的杀菌机理。研究表明：Cu^2+在微摩尔水平时就能有效抑制微生物的呼吸代谢途径。比较了典型抑制剂对硫酸铜的叠加率，得出硫酸铜主要抑制呼吸代谢的HMP途径。而且Cu^2+可诱导K^+细胞内释放出来，使细菌死亡。但它是一个可逆的过程，营养基质和EDTA可阻止细胞内K^+的释放。在透射电镜下观察细菌细胞壁的完整性被破坏。因此，硫酸铜在肠道中可有效杀死