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翘嘴鲌（Erythroculter ilishaeformis）属鲤形目、鲤科、鲌亚科、红鲌属。素有＂太湖三白＂之首的美誉,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富[1],为鱼中之上品。由于自然资源日趋减少,市场需求量大,人工养殖具有广阔的前景。为此,
翘嘴鲌鱼的鱼种培育技术研究
【摘 要】
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翘嘴鲌（Erythroculter ilishaeformis）属鲤形目、鲤科、鲌亚科、红鲌属。素有＂太湖三白＂之首的美誉,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富[1],为鱼中之上品。由于自然资源日趋减少,市
【机 构】
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大湖水殖食品鱼分公司,湖南省水产工程技术研究中心,国家级湖南洞庭鱼类良种场
【出 处】
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当代水产
【发表日期】
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2011年8期
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