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民权县位于豫东平原黄河故道地区,是全国著名的葡萄产区,栽培葡萄已有50余年历史,20世纪90年代以前,多以酿造品种为主,随着民权葡萄酒企业效益下滑,种植酿酒葡萄收入减少,出现卖果难现象。为帮助群众摆脱葡萄生产困境,县园艺局引导群众适量发展鲜食葡萄,1997年在人和镇黄庄村引种了红提葡萄33.3公顷,并推广葡萄套袋技术,取得显著效果,经过几年努力经济效益逐年提高。种植面积逐年扩大,2007年全村种植面积已达到80公顷,葡萄总产达到2400吨,总收入960万元。现将黄寨村套袋红提葡萄优质高产栽培技术总结如下:
1 精心选址,施足底肥
建园选沙质土壤,栽培畦采用深翻,畦宽80厘米,深100厘米,表心土分开放置,畦底先填一层垛底土,碎麦秸、玉米秸等,而后每667平方米施4000~5000千克腐熟家畜粪,以3/4家畜粪与表土混合后,填入畦内,另1/4的家畜粪与心土混合填入上层,灌1次透水。
2 合理密植。快速成形
合理密植可增加单位面积株数,实行快速整形可使葡萄快速分布于架面,充分利用空间,使植株保持旺盛生长,实现早结果、早丰产,并使架面合理负载,保持结果连续性。
2.1 合理密植
种植密度为1米×2米,定植前选择根系发达,枝蔓充分成熟,芽眼饱满的红提苗木,栽植前喷洒氟乐灵等除草剂,苗木根系用强力生根剂浸泡4小时,栽后覆压地膜,用刀片划“十”字,使苗木露出膜外,6月中旬可揭去地膜,实现苗齐、苗壮。
2.2 快速整形
采用单干双臂水平篱架、干高60厘米,顺行向水平着生两个结果母枝,定植当年留1~2个饱满芽进行平茬,第2年延长蔓仍1~1.5米剪留,每株留1个主蔓,每米长主蔓上留3~4个结果枝,当年新梢长到30~40厘米时定梢,保持6~7个新梢,其中3~4个挂果,2~3个为营养枝。冬剪全部采用短枝修剪,剪留3~5芽,生长季节及时摘心、抹芽,剪除卷须,处理副梢。
3 合理负载,及时套袋
3.1 套袋前整穗
花后套袋前是确定葡萄产量的重要时期,为保证浆果质量,必须疏花疏果,花开一周后,对过大穗、过小穗、畸形穗、副穗、穗尖要疏除,对出现的二次果花序或果穗应及早去除,每个结果枝留1穗葡萄,每穗留约50~70个果粒,每667平方米保留2000~2500千克为宜。坐果后对发育不良的小粒果、瘦果、畸形果等要及时疏除。
3.2 套袋前喷药
套袋前喷药保护果穗,一般可用50%退菌特800倍液,也可用70%甲基托布津800倍液加20%速灭杀丁2000倍液进行全树喷洒。并将搁置在枝、权、铁丝上的果穗予以调整,使其垂直向下,方便套袋。
3.3 套袋
花后20天在豫东地区6月20日左右开始套袋,此时葡萄生理落果已结束,果穗基本成形,套袋时间一般掌握在中午9:00以后进行,此时露水已尽,温度上升,适宜套袋。果袋应选择质量上乘的白色葡萄专用袋为好。
4 科学施肥,合理灌水
4.1 施肥
每667平方米葡萄采收后施基肥5000~6000千克腐熟有机肥,然后灌一遍透水。每年追肥3次,春季葡萄萌芽时追1次催芽肥,用量为磷酸二铵、尿素1:1各10千克或果树专用追肥25千克,促使萌芽,开花整齐;坐果后,果实长至黄豆粒大时追一遍增果肥,每667平方米用量为尿素20千克或复合肥25千克,此时追肥,可促进幼果迅速膨大,果实开始着色时再追一遍催果肥,此时追肥应以钾肥为主,每667平方米追硫酸钾20千克,过磷酸钙25千克或复合肥30千克,另外,每次叶面喷药时可根据不同时期加喷磷酸二氢钾、光合微肥、硼砂等,以提高果实硬度及品质等。
4.2 果园灌水
根据每年雨量大小略有不同,一般进行5~6次,并与施肥相配合,灌水日期为葡萄萌芽期,新梢生长期,幼果膨大期,浆果着色期,果实采收后等。
5 病虫害防治
病虫害防治应坚持预防为主,综合防治。因红提葡萄抗病能力稍差,应以防为主,防治并举。在豫东地区红提葡萄主要病虫害为霜霉病、炭疽病、白腐病、红蜘蛛、浮尘子、天牛等,萌芽前喷5波美度石硫合剂,萌芽后以喷波尔多液为主,生长季节一般8~12天喷1次,并交替使用甲基托布津、瑞毒霉、乙磷铝等杀菌剂,有害虫发生时,增喷相对应杀菌剂。
6 套袋效果分析
实践证明:(1)未套袋红提葡萄发病严重,有农药污染,果实上有药斑、灰尘,色泽暗红、不光洁,果粉覆盖率低,鸟类危害严重:套袋果不仅避免了农药污染,且外观红色鲜艳,果面清洁,果粉覆盖率高,符合无公害果品生产标准。f2)套袋果因受外界气温、湿度等影响较小,病虫害发病较轻,果粒比未套袋果大。(3)纸袋隔离了果实与外界的接触,病虫侵染机会大大减少,病虫害防治既少用了人力,又减少了生产成本。(4)存在不足的方面是套袋果比不套袋果含糖量稍低,风味稍淡。
1 精心选址,施足底肥
建园选沙质土壤,栽培畦采用深翻,畦宽80厘米,深100厘米,表心土分开放置,畦底先填一层垛底土,碎麦秸、玉米秸等,而后每667平方米施4000~5000千克腐熟家畜粪,以3/4家畜粪与表土混合后,填入畦内,另1/4的家畜粪与心土混合填入上层,灌1次透水。
2 合理密植。快速成形
合理密植可增加单位面积株数,实行快速整形可使葡萄快速分布于架面,充分利用空间,使植株保持旺盛生长,实现早结果、早丰产,并使架面合理负载,保持结果连续性。
2.1 合理密植
种植密度为1米×2米,定植前选择根系发达,枝蔓充分成熟,芽眼饱满的红提苗木,栽植前喷洒氟乐灵等除草剂,苗木根系用强力生根剂浸泡4小时,栽后覆压地膜,用刀片划“十”字,使苗木露出膜外,6月中旬可揭去地膜,实现苗齐、苗壮。
2.2 快速整形
采用单干双臂水平篱架、干高60厘米,顺行向水平着生两个结果母枝,定植当年留1~2个饱满芽进行平茬,第2年延长蔓仍1~1.5米剪留,每株留1个主蔓,每米长主蔓上留3~4个结果枝,当年新梢长到30~40厘米时定梢,保持6~7个新梢,其中3~4个挂果,2~3个为营养枝。冬剪全部采用短枝修剪,剪留3~5芽,生长季节及时摘心、抹芽,剪除卷须,处理副梢。
3 合理负载,及时套袋
3.1 套袋前整穗
花后套袋前是确定葡萄产量的重要时期,为保证浆果质量,必须疏花疏果,花开一周后,对过大穗、过小穗、畸形穗、副穗、穗尖要疏除,对出现的二次果花序或果穗应及早去除,每个结果枝留1穗葡萄,每穗留约50~70个果粒,每667平方米保留2000~2500千克为宜。坐果后对发育不良的小粒果、瘦果、畸形果等要及时疏除。
3.2 套袋前喷药
套袋前喷药保护果穗,一般可用50%退菌特800倍液,也可用70%甲基托布津800倍液加20%速灭杀丁2000倍液进行全树喷洒。并将搁置在枝、权、铁丝上的果穗予以调整,使其垂直向下,方便套袋。
3.3 套袋
花后20天在豫东地区6月20日左右开始套袋,此时葡萄生理落果已结束,果穗基本成形,套袋时间一般掌握在中午9:00以后进行,此时露水已尽,温度上升,适宜套袋。果袋应选择质量上乘的白色葡萄专用袋为好。
4 科学施肥,合理灌水
4.1 施肥
每667平方米葡萄采收后施基肥5000~6000千克腐熟有机肥,然后灌一遍透水。每年追肥3次,春季葡萄萌芽时追1次催芽肥,用量为磷酸二铵、尿素1:1各10千克或果树专用追肥25千克,促使萌芽,开花整齐;坐果后,果实长至黄豆粒大时追一遍增果肥,每667平方米用量为尿素20千克或复合肥25千克,此时追肥,可促进幼果迅速膨大,果实开始着色时再追一遍催果肥,此时追肥应以钾肥为主,每667平方米追硫酸钾20千克,过磷酸钙25千克或复合肥30千克,另外,每次叶面喷药时可根据不同时期加喷磷酸二氢钾、光合微肥、硼砂等,以提高果实硬度及品质等。
4.2 果园灌水
根据每年雨量大小略有不同,一般进行5~6次,并与施肥相配合,灌水日期为葡萄萌芽期,新梢生长期,幼果膨大期,浆果着色期,果实采收后等。
5 病虫害防治
病虫害防治应坚持预防为主,综合防治。因红提葡萄抗病能力稍差,应以防为主,防治并举。在豫东地区红提葡萄主要病虫害为霜霉病、炭疽病、白腐病、红蜘蛛、浮尘子、天牛等,萌芽前喷5波美度石硫合剂,萌芽后以喷波尔多液为主,生长季节一般8~12天喷1次,并交替使用甲基托布津、瑞毒霉、乙磷铝等杀菌剂,有害虫发生时,增喷相对应杀菌剂。
6 套袋效果分析
实践证明:(1)未套袋红提葡萄发病严重,有农药污染,果实上有药斑、灰尘,色泽暗红、不光洁,果粉覆盖率低,鸟类危害严重:套袋果不仅避免了农药污染,且外观红色鲜艳,果面清洁,果粉覆盖率高,符合无公害果品生产标准。f2)套袋果因受外界气温、湿度等影响较小,病虫害发病较轻,果粒比未套袋果大。(3)纸袋隔离了果实与外界的接触,病虫侵染机会大大减少,病虫害防治既少用了人力,又减少了生产成本。(4)存在不足的方面是套袋果比不套袋果含糖量稍低,风味稍淡。