离子色谱法测定茭白中总亚硫酸盐的应用研究

• 作 者: 罗书吉 王钫 陈文学 王伟 胡桂仙 王强
• 机 构: 海南大学食品学院,浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,农业部农产品质量安全风险评估实验室
• 出 处: 浙江农业学报
• 发表日期: 2016年05期
• 关键词: 离子色谱 二氧化硫 茭白 检测方法

以茭白为研究对象,建立了基于离子色谱法的茭白中总亚硫酸盐的检测方法。试验确定了离子色谱测定条件,经样品前处理条件优化,实现对茭白中总亚硫酸盐的定性和定量分析,并与国标蒸馏法进行了对比测定试验。结果表明:利用本研究所提出的方法检测,二氧化硫标准溶液在0.1¹0.0 mg·L^-1范围内线性良好,不同浓度添加回收试验所得茭白样品回收率为86.1%⁹1.7%。该方法的精密度（RSD）为2.9%⁴.2%,样品定量限为1.0 mg·kg^-1。